Biblioteca de Alimentos
La mayoría de las bebidas no tienen carbohidratos: el agua, el café solo, el té y las infusiones sin azúcar. Las que sí los tienen, como los zumos, el agua de coco, las bebidas azucaradas y algunas fermentadas, se comparan mejor por gramos de carbohidratos por 100 ml, que es como aparecen todas en esta guía. El embarazo añade tres preguntas: cuánta cafeína, qué infusiones y si una bebida fermentada lleva alcohol. Esta guía las responde con la opinión de la EFSA europea sobre la cafeína, las cifras del NHS británico, la recomendación del Ministerio de Sanidad sobre el alcohol y lo que significa «sin alcohol» en una etiqueta española. Los grupos de bebidas son pequeños, así que esta página los cubre todos, y la lista completa está más abajo.
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61 alimentosÚltima revisión: 11 de septiembre de 2026Fuentes
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Sin carbohidratos y sin cafeína.
Mitad zumo, mitad agua: unos 5 g de carbohidratos por 100 ml, la mitad que el zumo de naranja sin diluir.
Menos de 5 g de carbohidratos por 100 ml, menos de la mitad que el zumo de naranja.
Unos 4 g de carbohidratos por 100 ml, la mayor parte azúcar.
Una infusión sin azúcar casi sin carbohidratos; cuenta dentro de las 4 tazas de infusión al día del NHS británico.
Está aquí por su límite: según las cifras del NHS, una taza de café soluble es la mitad de los 200 mg diarios de cafeína que la EFSA considera sin problemas.
Está aquí por su norma: una botella comercial y pasteurizada que indique su contenido de alcohol, nunca casera.
Unos 9 g de proteína y menos de 2 g de carbohidratos por 100 ml.
El agua, las alternativas con menos carbohidratos al zumo sin diluir, una infusión, una bebida de proteína, y el café y la kombucha por sus normas. Las cifras son por 100 ml tal como se beben; los pocos productos en polvo de este grupo figuran en seco, así que quedan fuera de las tablas.
El NHS británico propone de 6 a 8 vasos de líquido al día y dice que el agua, la leche semidesnatada o desnatada y las bebidas sin azúcar, incluidos el té y el café, cuentan. Aconseja cambiar las bebidas azucaradas por versiones light, sin azúcar o sin azúcares añadidos. En esta biblioteca, el agua, el agua mineral y el té y el café sin azúcar no tienen carbohidratos.[1]
El NHS británico propone limitar el zumo de fruta y los batidos a un vaso pequeño, de 150 ml, al día, tomado con una comida. El USDA estadounidense da unos 10 g de carbohidratos por 100 ml al zumo de naranja y 11 g al de manzana sin azúcar, así que un vaso de 150 ml tiene unos 16 g. El zumo diluido a partes iguales con agua tiene más o menos la mitad, y el zumo de verduras y el agua de coco, menos de la mitad.[1] [2]
La EFSA, la autoridad europea de seguridad alimentaria, concluye que hasta 200 mg de cafeína al día, de todas las fuentes, no plantean problemas de seguridad para el feto. El NHS británico, que relaciona el exceso con más riesgo de aborto espontáneo y de muerte fetal, da estas referencias: unos 100 mg en una taza de café soluble, más en el de filtro o de cafetería, 75 mg en una taza de té negro o verde, 40 mg en una lata de cola y 80 mg en una lata de 250 ml de bebida energética. El chocolate también cuenta. A 75 mg por taza, tres tazas de té ya superan los 200 mg, aunque algunas páginas de té de esta biblioteca permiten tres o cuatro; guíate por estas cifras.[3] [4]
El NHS británico propone no pasar de 4 tazas de infusión al día y evitar las que contienen raíz de regaliz. Sobre el hinojo, la monografía de la Agencia Europea de Medicamentos dice que su seguridad en el embarazo no está establecida y no recomienda su uso durante el embarazo. Esta biblioteca también es más prudente que el NHS con la manzanilla y solo propone tazas suaves de vez en cuando.[3] [5]
El Ministerio de Sanidad es claro: en el embarazo, el único consumo seguro de alcohol es el consumo cero. La kombucha se fermenta con levaduras y bacterias, y el TTB, el regulador estadounidense, señala que puede alcanzar un 0,5 % de alcohol o más, incluso porque sigue fermentando en la botella. En el Reino Unido, «alcohol free» significa como máximo un 0,05 %, pero en España una cerveza puede llamarse «sin alcohol» con menos de un 1 % en volumen, así que mira el % vol de la etiqueta. Algunas páginas de esta biblioteca aceptan hasta un 0,5 %. La kombucha, el kvas y el kéfir de agua caseros no llevan etiqueta.[6] [7] [8] [9] [10]
| Alimento | Carbohidratos | Azúcares | Calorías | Impacto en el azúcar en sangre |
|---|---|---|---|---|
| Zumo de naranja fortificado con folato | 10,4 g | 8,4 g | 46 kcal | alto |
| Zumo de naranja diluido (50/50 con agua) | 5 g | 4,2 g | 23 kcal | medio |
| Zumo de manzana diluido (50/50 con agua) | 5,7 g | 5,2 g | 23 kcal | medio |
| Zumo de pera diluido (50/50 con agua) | 7,5 g | 7 g | 30 kcal | medio |
| Zumo de verduras (bajo en sodio) | 4,6 g | 3,3 g | 21 kcal | bajo |
| Agua de Coco (sin endulzar) | 3,7 g | 2,6 g | 19 kcal | medio |
Diluir el zumo de naranja a partes iguales con agua reduce sus carbohidratos a la mitad; el agua de coco y el zumo de verduras son los que menos tienen aquí.
| Alimento | Carbohidratos | Azúcares | Calorías | Impacto en el azúcar en sangre |
|---|---|---|---|---|
| Kombucha (bajo en azúcar) Precaución | 2,5 g | 2 g | 10 kcal | bajo |
| Kéfir de agua Precaución | 2,5 g | 2,4 g | 10 kcal | bajo |
| Kvass Precaución | 6,1 g | 4,5 g | 25 kcal | medio |
| Bebida de avena fermentada | 12,5 g | 6 g | 75 kcal | medio |
La bebida fermentada de avena es la que más carbohidratos tiene; la kombucha baja en azúcar y el kéfir de agua, los que menos.
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61 alimentos en esta categoría, cada uno valorado por impacto glucémico e impacto en el azúcar.
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Iniciar prueba gratis →Según la EFSA, hasta 200 mg de cafeína al día, de todas las fuentes, no plantean problemas de seguridad para el feto. Con las cifras del NHS británico, eso son unas dos tazas de café soluble, a unos 100 mg cada una, y el café de filtro o de cafetería puede llevar más por taza. El té, la cola, las bebidas energéticas y el chocolate cuentan en el mismo total.[3] [4]
El NHS británico no da una lista de infusiones seguras. Propone no pasar de 4 tazas al día y evitar las que llevan raíz de regaliz. La Agencia Europea de Medicamentos no recomienda el hinojo en el embarazo, porque su seguridad no está establecida. Si tomas infusiones a diario, coméntalo con tu matrona o tu médico.[3] [5]
El Ministerio de Sanidad aconseja cero alcohol en el embarazo, y la kombucha puede contener algo: el TTB estadounidense señala que puede llegar al 0,5 % o más y seguir fermentando en la botella. Si la tomas, elige una botella comercial que indique su contenido de alcohol y evita la casera.[6] [7] [9]
Una lata de 250 ml supone unos 80 mg de cafeína, según el NHS británico, de los 200 mg diarios que la EFSA considera sin problemas. Las que llevan azúcar aportan también carbohidratos: el USDA da unos 10 g de azúcar por 100 ml para Red Bull, así que una lata de 250 ml tiene unos 25 g.[2] [3] [4]
Cada embarazo es diferente, y la diabetes gestacional se maneja de forma distinta según tus mediciones, tu medicación y las semanas que lleves. Las valoraciones y las porciones de esta página son información general — no un diagnóstico, un plan de tratamiento ni un producto sanitario — y no pueden ver tus resultados.
Contacta con tu equipo médico el mismo día si: tus lecturas se mantienen por encima del objetivo durante varios días; tienes una lectura por debajo de 54 mg/dl (3,0 mmol/l) o has necesitado la ayuda de otra persona para remontar una bajada; das positivo en cetonas; o tu bebé se mueve menos de lo habitual. Busca atención urgente si aparece confusión, desmayo, vómitos repetidos o una hipoglucemia que no consigues remontar.
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Elaborado y revisado por Dalo Labs ApS. Las referencias numeradas del texto remiten a las fuentes de abajo. Sin respaldo ni afiliación de ninguna de las organizaciones citadas. · Última revisión: 11 de septiembre de 2026
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