Lista de alimentos para la diabetes gestacional
Consulta 1133 alimentos: impacto en la glucosa, índice glucémico, carbohidratos por 100 g y si cada uno es seguro durante el embarazo.
No se encontraron alimentos para tu búsqueda.
Categorías
Por dónde empezar
Dudas habituales de seguridad alimentaria en el embarazo y carbohidratos de todos los días.
Brie
Quesos
Huevos de gallina
Huevos
Salmón ahumado
Pescado
Atún
Pescado
Café
Café y té
Prosciutto
Carnes Rojas
Hígado de pollo
Aves de Corral
Feta (pasteurizado)
Quesos
Plátano
Frutas
Avena
Cereales integrales
Patatas
Verduras Feculentas y Raíces
Batata
Verduras
Arroz Integral
Cereales integrales
Mango
Frutas
Uva
Frutas
Miel
Endulzantes Naturales
Cómo funcionan las valoraciones
De los 1133 alimentos de esta biblioteca, 852 tienen un impacto bajo en la glucosa, 165 medio y 116 alto. 202 llevan un aviso de seguridad alimentaria en el embarazo: 17 para evitar, 72 para limitar y 113 que solo son seguros si se preparan de la forma correcta.
Glucosa
Una franja de impacto glucémico (bajo, medio o alto), el índice glucémico cuando hay uno publicado, los carbohidratos por 100 g y notas sobre las porciones. El índice glucémico se mide con un alimento tomado solo: una comida mixta se comporta de otra manera, y dos personas pueden reaccionar de forma muy distinta al mismo alimento.[1] [2]
Mantenemos las dos cosas separadas a propósito. Un alimento puede afectar poco a la glucosa y aun así ser uno que conviene evitar en el embarazo: el pez espada casi no tiene carbohidratos, pero tiene mucho mercurio. Una única puntuación combinada ocultaría justo eso.[4]
Cómo buscamos las fuentes, revisamos y corregimos estas valoraciones se explica en nuestra política editorial.
Dudas sobre alimentos con diabetes gestacional
Qué comer, qué evitar durante el embarazo y qué significan las valoraciones de esta biblioteca.
¿Qué puedo comer con diabetes gestacional?
¿Un alimento de índice glucémico bajo es siempre una buena opción en el embarazo?
¿Qué alimentos debo evitar durante el embarazo?
¿Qué significa «impacto en la glucosa»?
Información importante de seguridad
Cada embarazo es diferente, y la diabetes gestacional se maneja de forma distinta según tus mediciones, tu medicación y las semanas que lleves. Las valoraciones y las porciones de esta página son información general — no un diagnóstico, un plan de tratamiento ni un producto sanitario — y no pueden ver tus resultados.
- Hipoglucemia:
- Si tomas insulina o medicación para la diabetes, comer menos hidratos de carbono de los que tu equipo había previsto puede bajarte demasiado la glucosa. Trata de inmediato una lectura por debajo de 70 mg/dl (3,9 mmol/l), o síntomas como temblores, sudoración, confusión o taquicardia, con hidratos de absorción rápida, y vuelve a medir a los 15 minutos. Nunca uses esta página como motivo para saltarte o reducir una comida que te habían indicado.
- Hidratos de carbono y cetonas:
- Recortar los hidratos de forma drástica para forzar una cifra a la baja no es seguro en el embarazo: puede producir cetonas. Las guías publicadas fijan un mínimo de 175 g de hidratos de carbono al día durante el embarazo. Unas lecturas que se mantienen por encima del objetivo durante varios días necesitan a tu equipo médico, no una porción más pequeña.
- Medicación e insulina:
- Las porciones que ves aquí son genéricas y no saben nada de tus dosis de insulina, de la metformina ni de los corticoides administrados para madurar los pulmones de tu bebé, y todo ello cambia cómo te afecta una comida. Nunca ajustes una dosis ni el horario de una comida basándote en esta página.
- Seguridad alimentaria en el embarazo:
- La glucosa no es lo único que hace que un alimento sea adecuado durante el embarazo. Algunos alimentos con excelentes cifras glucémicas siguen presentando riesgos por mercurio, vitamina A, listeria o alcohol, y eso se valora aparte de las puntuaciones que aparecen aquí. Consulta las recomendaciones de seguridad alimentaria en el embarazo de tu país antes de incorporar un alimento que no conozcas.
- Lo que estas valoraciones sí y no pueden decirte:
- Los valores de índice glucémico, las valoraciones de impacto y las raciones máximas son promedios poblacionales tomados de tablas publicadas. Dos personas que comen el mismo alimento pueden obtener lecturas muy distintas, así que tu propio medidor es la única medición que te describe a ti. Los datos nutricionales son indicativos por 100 g y varían según la marca, el punto de maduración y la preparación.
Contacta con tu equipo médico el mismo día si: tus lecturas se mantienen por encima del objetivo durante varios días; tienes una lectura por debajo de 54 mg/dl (3,0 mmol/l) o has necesitado la ayuda de otra persona para remontar una bajada; das positivo en cetonas; o tu bebé se mueve menos de lo habitual. Busca atención urgente si aparece confusión, desmayo, vómitos repetidos o una hipoglucemia que no consigues remontar.
Al usar esta guía, aceptas nuestros Términos y Condiciones. Cómo escribimos, documentamos y revisamos este contenido: política editorial.
Fuentes
- Atkinson et al. — International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values 2021 (Am J Clin Nutr)
- USDA FoodData Central — Nutritional Database
- NHS — Foods to avoid in pregnancy
- AESAN — Recomendaciones de consumo de pescado (pez espada, tiburón, atún rojo y lucio) debido a la presencia de mercurio
- American Diabetes Association — Management of Diabetes in Pregnancy: Standards of Care in Diabetes—2026