Frutas y Verduras
La fruta fresca cuenta en los carbohidratos de una comida, y lo que lleva una ración depende de la fruta. La guía de frutas y verduras explica por qué la fruta entera, la fruta seca y el zumo son raciones distintas, y por qué el índice glucémico describe el alimento y no tu ración. Esta guía baja un nivel con las 72 frutas frescas de la biblioteca: qué lleva una ración de cada tipo, qué frutas no se comportan como fruta y cómo se comparan la congelada y la de conserva. Solo seis frutas de aquí llevan una advertencia en el embarazo, y ninguna está marcada para evitar. Dos son melones, por la norma del melón cortado. Las otras cuatro, la papaya, la carambola, la guanábana y el saúco, tienen cada una su norma, y las pruebas que hay detrás no son igual de sólidas. La última sección dice cuáles son, para que las sopeses. Las raciones siguen a la AESAN donde se pronuncia y, si no, al NHS británico; los consejos de Diabetes UK son para la diabetes en general, no para el embarazo, y se nombran como tales.
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72 alimentosÚltima revisión: 25 de agosto de 2026Fuentes
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La baya con menos carbohidratos de aquí, 7,7 g por 100 g; 7 fresas son una ración del NHS.
Unos 10 g de carbohidratos por 100 g, la mitad fibra.
Unos 11 g de carbohidratos por 100 g; medio pomelo es una ración del NHS.
Unos 15 g de carbohidratos y 3 g de fibra por 100 g; una pera es una ración.
Unos 15 g de carbohidratos por 100 g con 3 g de fibra; 2 kiwis son una ración.
Menos de 1 g de azúcar por 100 g; su energía es grasa, y el NHS lo incluye entre las fuentes monoinsaturadas.
La fruta con más fibra de aquí después del baobab, 10 g por 100 g.
Por su norma: su página dice solo madura, sobre la base de un único estudio en animales.
Cinco frutas de diario elegidas por sus carbohidratos y su fibra, una excepción, una excepción por la fibra y la papaya por su norma. Los melones están en la guía de frutas y verduras; las frutas destacadas de esa guía, la frambuesa y la manzana, no se repiten.
La AESAN recomienda 2 o 3 raciones de fruta al día, sin fijar el peso. El NHS británico cuenta una ración de adulto como 80 g: 7 fresas, 14 cerezas, 2 kiwis, 6 lichis, medio pomelo, o una manzana, una pera o un plátano. En esta biblioteca, 80 g de fresas llevan unos 6 g de carbohidratos, 80 g de kiwi unos 12 g y 80 g de plátano o de uvas de 15 a 18 g. Diabetes UK, para la diabetes en general, sugiere repartir la fruta a lo largo del día en lugar de tomar muchos carbohidratos de una vez, y dice que es poco probable que haga falta reducirla.[1] [2] [3]
Por 100 g, las bayas de esta biblioteca llevan de 7 a 15 g de carbohidratos, y las frambuesas, las moras y los arándanos rojos, unos 5 g de fibra con ellos. Las cerezas, las uvas y los lichis están en el otro extremo de las frutas pequeñas, con 16 a 18 g de carbohidratos y unos 2 g de fibra o menos. Dos puñados de bayas congeladas cuentan como una ración, dice el NHS británico, igual que las frescas.[1]
El mango, el lichi, el rambután y la yaca llevan de 15 a 23 g de carbohidratos por 100 g en esta biblioteca, y casi todo es azúcar: el lichi 15 g y el rambután casi 20 g. La fruta de la pasión es la excepción, con 23 g de carbohidratos de los que 10 g son fibra. El NHS británico cuenta 2 rodajas de mango, 1 rodaja grande de piña o 1 rodaja de papaya como una ración, así que un mango entero son varias.[1]
El aguacate lleva menos de 1 g de azúcar por 100 g y sus 160 kcal vienen de la grasa, que el NHS británico incluye entre las monoinsaturadas. La pulpa de coco lleva 33 g de grasa por 100 g, y el NHS incluye el aceite y la crema de coco entre los alimentos ricos en grasa saturada. El tomate lleva menos de 4 g de carbohidratos. Ninguno de los tres se come como fruta, y la tabla de abajo los pone junto a las frutas más densas de aquí.[4]
La AESAN no se pronuncia sobre la fruta congelada ni la de conserva, pero sí dice que los zumos no sustituyen a la fruta entera. El NHS británico cuenta la fruta congelada y la de conserva para sus 5 al día, y aconseja elegir la conservada en su zumo o en agua sin azúcar añadido, no en almíbar. Una ración de conserva es más o menos la misma cantidad que una fresca: 2 mitades de pera o de melocotón, 6 mitades de albaricoque u 8 gajos de pomelo. La biblioteca da la fruta fresca, así que lee en la etiqueta lo que añade el almíbar.[1] [3] [5]
Carambola: la National Kidney Foundation estadounidense dice que las personas con enfermedad renal deben evitarla, porque los riñones sanos eliminan una toxina que los dañados no pueden; no menciona el embarazo. Bayas de saúco crudas: la guía de conservas de la Universidad Estatal de Oregón dice que todas las bayas de saúco crudas deben cocinarse, porque liberan cianuro durante la digestión. Papaya: la única prueba encontrada es un estudio en ratas de 2002, en el que la papaya madura no causó daño y el látex de la verde contrajo el tejido uterino, y sus autores piden estudios en humanos; ningún organismo sanitario se pronuncia. Guanábana: el NHS británico dice que no se tomen remedios de herbolario en el embarazo, lo que cubre sus infusiones de hoja y extractos; la fruta en sí está limitada aquí por criterio de la propia biblioteca.[6] [7] [8] [9]
| Alimento | Carbohidratos | Azúcares | Fibra | Impacto en el azúcar en sangre |
|---|---|---|---|---|
| Fresa | 7,7 g | 4,9 g | 2 g | bajo |
| Frambuesa | 11,9 g | 4,4 g | 6,5 g | bajo |
| Mora | 10,2 g | 4,9 g | 5,3 g | bajo |
| Arándano rojo | 12,2 g | 4 g | 4,6 g | bajo |
| Arándano | 14,5 g | 10 g | 2,4 g | bajo |
| Grosella espinosa (fresca) | 10,2 g | 5,9 g | 4,3 g | bajo |
Las fresas llevan menos carbohidratos, 7,7 g por 100 g; las frambuesas, más fibra, 6,5 g.
| Alimento | Carbohidratos | Azúcares | Fibra | Impacto en el azúcar en sangre |
|---|---|---|---|---|
| Piña | 13,1 g | 9,9 g | 1,4 g | medio |
| Mango | 15 g | 13,7 g | 1,6 g | medio |
| Lichi | 16,5 g | 15,2 g | 1,3 g | medio |
| Maracuyá | 23,4 g | 11,2 g | 10,4 g | bajo |
| Rambután | 20,9 g | 19,5 g | 0,9 g | medio |
| Jaca | 23,2 g | 19,1 g | 1,5 g | medio |
Los carbohidratos del rambután son casi todo azúcar, 19,5 de 20,9 g; los de la fruta de la pasión, casi la mitad fibra.
| Alimento | Carbohidratos | Azúcares | Fibra | Impacto en el azúcar en sangre |
|---|---|---|---|---|
| Limón | 9,3 g | 2,5 g | 2,8 g | bajo |
| Pomelo | 10,7 g | 7 g | 1,6 g | bajo |
| Naranja | 11,8 g | 9,4 g | 2,4 g | bajo |
| Clementina | 12 g | 9,2 g | 1,7 g | bajo |
| Mandarina | 13,3 g | 10,6 g | 1,8 g | bajo |
| Pomelo | 9,6 g | 8,6 g | 1 g | bajo |
Los seis están entre 9 y 14 g de carbohidratos por 100 g; el limón lleva menos azúcar.
| Alimento | Carbohidratos | Fibra | Grasa | Calorías | Impacto en el azúcar en sangre |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | 3,9 g | 1,2 g | 0,2 g | 18 kcal | bajo |
| Aguacate | 8,5 g | 6,7 g | 14,7 g | 160 kcal | bajo |
| Coco | 15,2 g | 9 g | 33,5 g | 354 kcal | bajo |
| Fruta de Baobab (pulpa fresca) | 35 g | 18 g | 0,3 g | 140 kcal | bajo |
| Tamarindo | 62,5 g | 5,1 g | 0,6 g | 239 kcal | medio |
| Durian | 27,1 g | 3,8 g | 5,3 g | 147 kcal | medio |
El aguacate y el coco sacan su energía de la grasa; el tamarindo lleva 62,5 g de carbohidratos por 100 g, ocho veces los de una fresa.
Cifras de la ficha de cada alimento en esta biblioteca. Abre un alimento para ver su perfil completo y las notas sobre raciones.
72 alimentos en esta categoría, cada uno valorado por impacto glucémico e impacto en el azúcar.
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Iniciar prueba gratis →El plátano lleva unos 23 g de carbohidratos por 100 g en esta biblioteca, los que más entre las frutas de diario de aquí, y tanto la AESAN como el NHS británico cuentan un plátano como una ración. Diabetes UK aconseja, para la diabetes en general, repartir la fruta a lo largo del día en lugar de tomar muchos carbohidratos de una vez. Tu dietista puede decirte cómo encaja un plátano en tu plan.[1] [2] [3]
Para las raciones, sí: el NHS británico cuenta la fruta congelada, y una ración es la misma cantidad que fresca, como 2 puñados de arándanos congelados. Las cifras de la biblioteca son de fruta fresca; una fruta congelada sin nada añadido lleva lo mismo.[1] [3] [5]
La página de aquí dice solo madura, y conviene saber lo escasas que son las pruebas: un único estudio de 2002 en ratas, en el que la papaya madura no causó daño y el látex de la papaya verde contrajo el tejido uterino, y cuyos autores piden estudios en humanos. Ningún organismo sanitario se pronuncia sobre la papaya en el embarazo. El NHS británico cuenta 1 rodaja de papaya como una ración.[1] [8]
La National Kidney Foundation estadounidense dice que las personas con enfermedad renal deben evitar la carambola, y que los riñones sanos eliminan su toxina. No dice nada del embarazo. La página de la carambola de aquí lo extiende a los problemas renales del embarazo, como la preeclampsia; esa extensión es de la biblioteca, no de la fundación, así que pregunta a tu equipo si te afecta.[6]
Cada embarazo es diferente, y la diabetes gestacional se maneja de forma distinta según tus mediciones, tu medicación y las semanas que lleves. Las valoraciones y las porciones de esta página son información general — no un diagnóstico, un plan de tratamiento ni un producto sanitario — y no pueden ver tus resultados.
Contacta con tu equipo médico el mismo día si: tus lecturas se mantienen por encima del objetivo durante varios días; tienes una lectura por debajo de 54 mg/dl (3,0 mmol/l) o has necesitado la ayuda de otra persona para remontar una bajada; das positivo en cetonas; o tu bebé se mueve menos de lo habitual. Busca atención urgente si aparece confusión, desmayo, vómitos repetidos o una hipoglucemia que no consigues remontar.
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Elaborado y revisado por Dalo Labs ApS. Las referencias numeradas del texto remiten a las fuentes de abajo. Sin respaldo ni afiliación de ninguna de las organizaciones citadas. · Última revisión: 25 de agosto de 2026
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