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Proteínas Vegetales — Guía GD

10 alimentos en esta categoría, cada uno valorado por impacto glucémico e impacto en el azúcar.

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Tofu extra firme
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Tofu extra firme

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Tofu de habas
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Tofu de habas

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Tofu firme
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Tempeh de altramuz
bajo10g/100

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Natto
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Natto

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Seitán (gluten de trigo)
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Tofu sedoso
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Tofu Blando
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Tempeh
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Tempeh

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Proteína de Soja Texturizada (PST)
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SugarCurve ha valorado 10 alimentos de proteínas vegetales para la diabetes gestacional. Esto incluye: Tofu extra firme, Tofu de habas, Tofu firme, Tempeh de altramuz, Natto, Seitán (gluten de trigo), Tofu sedoso, Tofu Blando, Tempeh, Proteína de Soja Texturizada (PST). Cada alimento se evalúa según el índice glucémico, impacto en el azúcar y tamaño de porción segura durante el embarazo.