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Contient : Soy
Nutrition pour 100g
Protéines › Protéines Végétales
Natto et le Diabète Gestationnel
Le natto est un aliment traditionnel japonais fabriqué à partir de graines de soja fermentées avec Bacillus subtilis. Il se caractérise par sa texture visqueuse, collante et filandreuse, ainsi que par son arôme puissant et distinctif. Considéré comme un superaliment, le natto est exceptionnellement nutritif, fournissant une riche source de protéines végétales, de fibres et de minéraux essentiels. Il est particulièrement réputé pour sa forte concentration en vitamine K2, essentielle à la santé osseuse et à la fonction cardiovasculaire. Le processus de fermentation produit également des probiotiques bénéfiques et l'enzyme unique nattokinase.
En un coup d'œil
Sécurité pendant la grossesse
SûrImpact glycémique
faibleGlucides / 100 g
13gLe Natto est-il sans danger avec le diabète gestationnel ?
Le natto est un excellent choix alimentaire pour la gestion du diabète gestationnel en raison de son profil nutritionnel impressionnant. Son faible indice glycémique, combiné à une teneur élevée en protéines et en fibres, aide à ralentir l'absorption du sucre dans le sang. Cela conduit à des niveaux de glucose sanguin plus stables après les repas, ce qui est un objectif principal dans la gestion du DG. Les probiotiques présents dans le natto soutiennent également la santé intestinale, ce que des recherches émergentes suggèrent être lié à un meilleur contrôle métabolique et à une meilleure sensibilité à l'insuline. C'est une option riche en nutriments qui soutient la santé maternelle et fœtale.
Comment le Natto affecte-t-il la glycémie pendant la grossesse ?
Avec un faible indice glycémique d'environ 44, le natto a un impact minimal sur les niveaux de sucre dans le sang. La teneur significative en protéines et en fibres agit comme un frein naturel à la digestion des glucides, empêchant les pics de glucose rapides qui sont courants avec d'autres aliments. Comme le natto est généralement consommé froid, ses propriétés à faible IG sont parfaitement préservées, ce qui en fait un choix idéal. Il est important d'être prudent avec les sachets de sauce qui l'accompagnent, car ils peuvent contenir des sucres ajoutés ; opter pour une sauce soja à faible teneur en sodium ou utiliser le sachet avec parcimonie est conseillé.
Quelle est une portion sûre de Natto pour le diabète gestationnel ?
Une portion appropriée pour la gestion du diabète gestationnel est un contenant standard de natto à portion individuelle, qui est généralement d'environ 40 à 50 grammes. Cette quantité, visuellement environ un quart à un tiers de tasse, fournit une dose robuste de protéines et de fibres sans apporter de glucides excessifs. Cette taille de portion est efficace pour favoriser la satiété et stabiliser la glycémie. Nous recommandons de jeter le sachet de sauce sucrée et d'aromatiser votre natto avec une petite touche de sauce soja à faible teneur en sodium ou de tamari à la place pour éviter les sucres cachés.
Comment combiner le Natto pour gérer la glycémie pendant la grossesse ?
Pour créer un repas équilibré et favorable à la glycémie, associez le natto à une source de glucides complexes et de légumes non amylacés. Servir le natto sur une petite portion de riz brun ou de quinoa permet à ses protéines et à ses fibres d'atténuer la réponse glucidique des céréales. Ajoutez du volume et des nutriments en y mélangeant des oignons verts hachés, du nori râpé, ou en accompagnement des épinards ou du brocoli cuits à la vapeur. Pour un apport protéique encore plus important afin de stabiliser davantage la glycémie, envisagez de garnir votre bol de natto d'un œuf mollet ou de quelques edamames.
Dernière révision : 31 août 2026
Informations importantes de sécurité
Chaque grossesse est différente, et le diabète gestationnel se gère différemment selon vos glycémies, votre traitement et votre terme. Les évaluations et les portions de cette page sont des informations générales — ni un diagnostic, ni un plan de traitement, ni un dispositif médical — et elles n'ont pas accès à vos résultats.
- Hypoglycémie :
- Si vous prenez de l'insuline ou un traitement antidiabétique, manger moins de glucides que ce que votre équipe avait prévu peut faire chuter votre glycémie. Traitez immédiatement une glycémie inférieure à 0,70 g/L (3,9 mmol/L), ou des signes tels que tremblements, sueurs, confusion ou palpitations, avec un sucre d'absorption rapide, puis recontrôlez au bout de 15 minutes. N'utilisez jamais cette page comme motif pour sauter ou réduire un repas qui vous a été prescrit.
- Glucides et cétones :
- Réduire fortement les glucides pour faire baisser un chiffre n'est pas sans danger pendant la grossesse : cela peut produire des corps cétoniques. Les recommandations publiées fixent un minimum de 175 g de glucides par jour pendant la grossesse. Des glycémies qui restent au-dessus de l'objectif plusieurs jours de suite relèvent de votre équipe soignante, pas d'une portion plus petite.
- Traitement et insuline :
- Les portions indiquées ici sont génériques et ignorent tout de vos doses d'insuline, de la metformine ou des corticoïdes administrés pour la maturation pulmonaire de votre bébé — autant d'éléments qui modifient l'effet d'un repas. N'ajustez jamais une dose ni l'horaire d'un repas à partir de cette page.
- Sécurité alimentaire pendant la grossesse :
- La glycémie n'est pas le seul critère qui rend un aliment adapté pendant la grossesse. Certains aliments aux excellents chiffres glycémiques présentent malgré tout des risques liés au mercure, à la vitamine A, à la listeria ou à l'alcool, et cela s'évalue indépendamment des notes affichées ici. Consultez les recommandations de sécurité alimentaire de votre pays avant d'introduire un aliment que vous ne connaissez pas.
- Ce que ces évaluations peuvent et ne peuvent pas vous dire :
- Les valeurs d'index glycémique, les notes d'impact et les portions maximales sont des moyennes de population issues de tables publiées. Deux personnes qui mangent le même aliment peuvent obtenir des glycémies très différentes : votre propre lecteur est la seule mesure qui vous décrive. Les valeurs nutritionnelles sont indicatives pour 100 g et varient selon la marque, la maturité et la préparation.
Contactez votre équipe soignante le jour même si : vos glycémies restent au-dessus de l'objectif plusieurs jours de suite ; vous relevez une glycémie inférieure à 0,54 g/L (3,0 mmol/L) ou vous avez eu besoin de l'aide d'un tiers pour corriger une hypoglycémie ; votre recherche de cétones est positive ; ou votre bébé bouge moins que d'habitude. Appelez les urgences en cas de confusion, de malaise, de vomissements répétés, ou d'une hypoglycémie que vous ne parvenez pas à corriger.
En utilisant ce guide, vous acceptez nos Conditions Générales d'Utilisation.
Sources et Révision Éditoriale
Contenu développé de manière indépendante par Dalo Labs ApS, en référence aux Standards of Care in Diabetes de l'American Diabetes Association, aux recommandations de l'ACOG sur le diabète gestationnel et aux critères de consensus de l'IADPSG. Ce contenu n'implique aucune approbation ni affiliation avec les organisations mentionnées. · Dernière révision : août 2026
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