Fedt og olier
Smør har intet kulhydrat, men meget mættet fedt, og i graviditeten skal det være pasteuriseret. Denne guide, der hører under guiden om fedtstoffer og olier, tager de 12 smør og smørbare fedtstoffer her i den størrelse, de spises. Det amerikanske USDA vejer en klat smør til 5 g og en spiseskefuld til 14,2 g, så en klat er 2,6 g mættet fedt og 36 kcal, og en spiseskefuld 7,3 g og 102 kcal, over en tredjedel af de 20 g mættet fedt om dagen, det britiske NHS angiver for kvinder. Derefter dækker den, hvad salt ændrer og ikke ændrer, hvorfor ghee har mere mættet fedt end det smør, det kommer fra, hvordan margarine og 60 %-smørbare sammenlignes, de to smør her med en graviditetsregel, kamel og yak, og plante-»smørrene«, de eneste i gruppen med kulhydrat.
Se, hvad der virker for dig. Prøv SugarCurve gratis i 7 dage
12 fødevarerSenest gennemgået: 31. august 2026Kilder
Ingen fødevarer fundet for din søgning.
Samme fedt som usaltet, plus 643 mg natrium pr. 100 g: 32 mg pr. klat.
23 g mættet fedt pr. 100 g, under halvdelen af smørs; det britiske NHS' alternativ, med saltet at tjekke.
15 g mættet fedt pr. 100 g, mindst af de smørbare fedtstoffer her, med 9 g kulhydrat.
62,5 g mættet fedt pr. 100 g: smør uden vandet, så en spiseskefuld har mere, ikke mindre.
Her for tallet: 24 g kulhydrat og 57 g mættet fedt pr. 100 g, det ene »smør«, der er begge dele.
Her for sin regel: traditionelt lavet af rå mælk, så kun en pasteuriseret udgave i graviditeten.
Saltet smør for sin ene forskel, margarine og avocadosmør som den lave ende for mættet fedt, ghee og kokossmør for det, deres tal viser, og yaksmør for dens regel. Usaltet smør og kamelmælkssmør er fremhævet i guiden om fedtstoffer og olier.
USDA vejer en klat smør til 5 g, en spiseskefuld til 14,2 g og en pakke til 113 g. Med dette biblioteks 51,4 g mættet fedt pr. 100 g er en klat 2,6 g mættet fedt og 36 kcal, en spiseskefuld 7,3 g og 102 kcal. Det britiske NHS giver kvinder højst 20 g mættet fedt om dagen, så en spiseskefuld smør er over en tredjedel af det. Pisket smør er kun lettere på grund af luft: USDA's klat af det vejer 3,8 g.[1] [2]
Saltet og usaltet smør har samme fedt, 81 g pr. 100 g, og samme mættede fedt her; den eneste forskel er natrium, 643 mg mod 11 mg, og USDA's poster stemmer. En klat saltet smør på 5 g er 32 mg natrium, en spiseskefuld 91 mg, mod det britiske NHS' 6 g salt om dagen. Margarine står her til 640 mg og USDA's blokmargarine til 751 mg, så at bytte smør ud med et smørbart fedtstof ændrer det mættede fedt, ikke saltet.[1] [3]
Ghee og klaret smør står her til 99,8 g fedt og 62,5 g mættet fedt pr. 100 g, mod smørs 81 g og 51,4 g; USDA's smørolie er 99,5 g og 61,9 g. Intet er tilsat: vandet og mælketørstoffet er væk, så hvert gram er fedt. USDA's spiseskefuld ghee på 12,8 g er 8 g mættet fedt, lidt mere end smørs 7,3 g. NHS nævner begge blandt fødevarer med meget mættet fedt.[1] [2]
Det plantebaserede smørbare fedtstof her har 23 g mættet fedt pr. 100 g, under halvdelen af smørs 51,4 g, med 81 g fedt. USDA angiver 15,2 g mættet fedt for en blokmargarine på 80 % og 10 g for et smørbart fedtstof på 60 %, med 59 g fedt, så en spiseskefuld af 60 %-produktet er 1,4 g mættet fedt mod smørs 7,3 g. Fødevarestyrelsen siger vælg planteolier frem for hårde fedtstoffer som smør; ingredienslisten siger, hvilke olier et smørbart fedtstof er lavet af, fordi forordning (EU) 1169/2011 kræver den konkrete plantekilde nævnt.[1] [2] [4] [5]
Det britiske NHS regner pasteuriseret smør for sikkert i graviditeten og sætter upasteuriseret smør blandt fødevarer, der skal undgås, fordi rå mælk kan bære listeria; Fødevarestyrelsens listeria-side nævner upasteuriseret ost, ikke smør. Kamelmælkssmør og yaksmør er markeret betinget her af den grund: begge kærnes traditionelt af upasteuriseret mælk. Reglen handler om mælken, ikke dyret; et kamel- eller yaksmør af pasteuriseret mælk er fint, og et kosmør af rå mælk er det ikke. Etiketten siger, om mælken var pasteuriseret.[6] [7]
Alle mejerismør her har under 0,1 g kulhydrat pr. 100 g. Plante-»smørrene« har ikke: kokossmør, som er purerede hele kokoskødstykker, har 24 g kulhydrat og 57 g mættet fedt, mere mættet fedt end smør selv; sojasmør 25 g kulhydrat med 9 g mættet fedt; avocadosmør 9 g kulhydrat med 15 g mættet fedt, mindst af de smørbare fedtstoffer her. Soja er et deklarationspligtigt allergen. Sheasmør og talg er udelukkende fedt, 47 og 50 g af det mættet.[1] [8]
| Fødevare | Fedt | Mættet fedt | Natrium | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Usaltet smør | 81,1 g | 51,4 g | 11 mg | lav |
| Saltet smør | 81,1 g | 51,4 g | 643 mg | lav |
| Kamelmælkssmør Forsigtig | 82 g | 52 g | 10 mg | lav |
| Yaksmør Forsigtig | 82 g | 52 g | 10 mg | lav |
| Klaret smør | 99,8 g | 62,5 g | 2 mg | lav |
| Ghee | 99,8 g | 62,5 g | 2 mg | lav |
Smør er 81 g fedt, ghee 99,8 g; saltning tilføjer 630 mg natrium og intet andet; kamel- og yaksmør har mærket.
| Fødevare | Kulhydrater | Fedt | Mættet fedt | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Avocadosmør | 9,2 g | 70,5 g | 15,2 g | lav |
| Sojasmør | 25 g | 46,4 g | 8,9 g | lav |
| Plantebaseret smør (margarine) | 0,6 g | 81 g | 23 g | lav |
| Kokossmør | 24,1 g | 64,5 g | 57,2 g | lav |
| Sheasmør (spiselig kvalitet) | 0 g | 100 g | 47 g | lav |
Kokos- og sojasmør har 24 til 25 g kulhydrat; margarine og sheasmør intet; avocadosmør mindst mættet fedt.
| Fødevare | Mættet fedt | Fedt | Kalorier | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Avocadosmør | 15,2 g | 70,5 g | 680 kcal | lav |
| Plantebaseret smør (margarine) | 23 g | 81 g | 717 kcal | lav |
| Talg | 50 g | 100 g | 902 kcal | lav |
| Usaltet smør | 51,4 g | 81,1 g | 717 kcal | lav |
| Kokossmør | 57,2 g | 64,5 g | 660 kcal | lav |
| Ghee | 62,5 g | 99,8 g | 899 kcal | lav |
Fra 15 g mættet fedt pr. 100 g i avocadosmør til 62,5 g i ghee; det britiske NHS' 20 g om dagen er to en halv spiseskefuld ghee.
Tallene er fra hver fødevares side i dette bibliotek. Åbn en fødevare for at se hele profilen og noter om portioner.
12 fødevarer i denne kategori, hver vurderet for glykæmisk påvirkning og blodsukkereffekt.
Se hvordan smør påvirker dit blodsukker med SugarCurve-appen — gratis at downloade.
Start gratis prøveperiode →Omkring 2,6 g, og 36 kcal: det amerikanske USDA vejer en klat til 5 g, og smør har her 51,4 g mættet fedt pr. 100 g. En spiseskefuld på 14,2 g er 7,3 g, over en tredjedel af de 20 g om dagen, det britiske NHS angiver for kvinder. Smør indeholder ikke kulhydrat.[1] [2]
Kun for saltet: fedtet og det mættede fedt er identiske, og natrium er 11 mg mod 643 mg pr. 100 g, så en klat saltet smør har 32 mg. Mod det britiske NHS' 6 g salt om dagen er en klat lidt; forskellen viser sig i bagning, hvor smør bruges i pakker.[1] [3]
Ingen af dem indeholder kulhydrat, så forskellen er fedtet. Det smørbare fedtstof her har 23 g mættet fedt pr. 100 g mod smørs 51,4 g, og det britiske NHS foreslår umættede smørbare fedtstoffer i stedet for smør; Fødevarestyrelsen siger vælg planteolier frem for hårde fedtstoffer. Saltet er ens, 640 mg mod 643 mg. Ingredienslisten nævner de olier, det er lavet af.[1] [2] [5]
Pasteuriseret smør, ja: det britiske NHS regner det for sikkert. Upasteuriseret smør står på dets liste over mad at undgå, fordi rå mælk kan bære listeria, og derfor er kamel- og yaksmør markeret betinget her; Fødevarestyrelsens listeria-side nævner for sin del kun upasteuriseret ost. Etiketten siger, om mælken var pasteuriseret; gårdsmør og importeret smør er dem, du skal tjekke.[6] [7]
Hver graviditet er forskellig, og graviditetsdiabetes behandles forskelligt afhængigt af dine målinger, din medicin, og hvor langt du er. Vurderingerne og portionerne på denne side er generel information — ikke en diagnose, en behandlingsplan eller medicinsk udstyr — og de kan ikke se dine resultater.
Kontakt dit behandlerteam samme dag, hvis: dine målinger bliver ved med at ligge over målet i flere dage; du har en måling under 3,0 mmol/l (54 mg/dl) eller har haft brug for hjælp fra en anden til at rette et lavt blodsukker op; du har ketonstoffer i urinen; eller dit barn bevæger sig mindre end normalt. Søg akut hjælp ved forvirring, besvimelse, gentagne opkastninger, eller et lavt blodsukker du ikke kan få op.
Ved at bruge denne guide accepterer du vores vilkår og betingelser. Sådan skriver, kildebelægger og gennemgår vi indholdet: redaktionel politik.
Udarbejdet og gennemgået af Dalo Labs ApS. Nummererede henvisninger i teksten peger på kilderne nedenfor. Ikke godkendt af eller tilknyttet nogen af de nævnte organisationer. · Senest gennemgået: 31. august 2026
SugarCurve planlægger din uge, gør dine madlyster til opskrifter og viser, hvordan dine målinger reagerer på det, du spiser — så det bliver lettere at følge de råd, du har fået, dag efter dag.
7 dage gratis, derefter et abonnement. Opsig når som helst, inden prøveperioden slutter.
