Fødevarebibliotek

Fødevareliste til graviditetsdiabetes

Slå 1.133 fødevarer op: blodsukkerpåvirkning, glykæmisk indeks, kulhydrater per 100 g, og om hver af dem er sikker at spise under graviditeten.

1133 fødevarer vurderet10 kategorier

Kategorier

Mejeriprodukter og alternativer

150 fødevarer · 130 med lav påvirkning · 23 graviditetsadvarsler

Sådan sammenlignes mælk, yoghurt, ost og plantedrikke på kulhydrat, tilsat sukker og protein, hvad du skal læse på etiketten, og hvilke oste kræver omtanke.

Drikkevarer

61 fødevarer · 50 med lav påvirkning · 25 graviditetsadvarsler

Juice, kaffe, te, urtete, kombucha og proteindrikke: kulhydrat pr. 100 ml, grænser for koffein og alkohol i gærede drikke.

Fedt og olier

39 fødevarer · 39 med lav påvirkning · 3 graviditetsadvarsler

Olier og smør har intet kulhydrat, men meget energi og, i smør, ghee og kokosolie, mættet fedt. Bedre valg, etiketter og levertran i graviditeten.

Frugt og grønt

280 fødevarer · 187 med lav påvirkning · 34 graviditetsadvarsler

De fleste grøntsager har få kulhydrater; kartofler, frugt, tørret frugt og bælgfrugter har flere. Plus spirer, melon og tang, når du er gravid.

Korn og cerealier

154 fødevarer · 47 med lav påvirkning · 2 graviditetsadvarsler

Kogt eller tørt, fuldkorn eller hvidt: korn, brød og morgenmad sammenlignet på kulhydrat, fibre og sukker, plus kogte ris og rå mel.

Krydderurter og krydderier

144 fødevarer · 131 med lav påvirkning · 26 graviditetsadvarsler

Krydderurter giver lidt; saucer kan give meget. Kulhydrat og salt i ketchup, barbecue og soja, og hvad beviserne siger om kanel og urter i graviditeten.

Nødder, frø og smør

58 fødevarer · 52 med lav påvirkning · 8 graviditetsadvarsler

De fleste nødder har 12 til 30 g kulhydrat pr. 100 g, men 550 til 720 kcal. Kastanjer er stivelsesrige. Plus jordnødder, paranødder og etiketter.

Proteiner

188 fødevarer · 181 med lav påvirkning · 76 graviditetsadvarsler

Kød, fisk og æg uden panering har næsten ingen kulhydrater. Plus sikkerhed i graviditeten: kviksølv i fisk, lever, pålæg, røget fisk og æg.

Snacks og slik

41 fødevarer · 27 med lav påvirkning · 4 graviditetsadvarsler

Chokolade, chips, vingummi og lakrids: kulhydrat og sukker pr. 100 g, hvorfor et lavt GI kan snyde, koffein i chokolade og lakrids under graviditet.

Sødemidler

18 fødevarer · 8 med lav påvirkning · 1 graviditetsadvarsel

Honning, ahornsirup, agave og kokossukker er stadig sukker; stevia er ikke. Kulhydrat pr. 100 g, hvad myndighederne siger, og polyoler.

Et niveau for glykæmisk påvirkning (lav, moderat eller høj), det glykæmiske indeks, hvor et er offentliggjort, kulhydrater per 100 g og noter om portioner. Glykæmisk indeks måles på én fødevare spist alene: et blandet måltid opfører sig anderledes, og to personer kan reagere meget forskelligt på den samme fødevare.^{[1] [2]}

Fødevaresikkerhed under graviditeten

Sikker, begræns, tilbered med omhu eller undgå, med den risiko, der ligger bag (listeria, kviksølv, A-vitamin osv.), og de råd, det bygger på. Det handler om fødevaresikkerhed, ikke blodsukker, så det gælder, uanset hvordan dine målinger ser ud.^[3]

Vi holder de to adskilt med vilje. En fødevare kan påvirke blodsukkeret lidt og alligevel være en, du bør undgå under graviditeten: sværdfisk indeholder næsten ingen kulhydrater, men meget kviksølv. Én samlet score ville skjule netop det.^[3]

Hvordan vi finder kilder til, tjekker og retter disse vurderinger, står i vores redaktionelle politik.

Ofte stillede spørgsmål

Spørgsmål om mad ved graviditetsdiabetes

Hvad du kan spise, hvad du skal undgå under graviditeten, og hvad vurderingerne i biblioteket betyder.

Hvad kan jeg spise med graviditetsdiabetes?

Der findes ikke én liste over tilladte fødevarer. Dit behandlerteam eller din diætist fastsætter dine mål og din kostplan, og rådene er individuelle. Retningslinjerne sætter dog en nedre grænse: mindst 175 g kulhydrat om dagen under graviditeten, så målet er ikke at skære kulhydraterne væk. Biblioteket hjælper dig med at sammenligne fødevarer efter blodsukkerpåvirkning og kulhydrater per 100 g og med at tjekke, om hver af dem er sikker at spise under graviditeten.^[4]

Er en fødevare med lavt glykæmisk indeks altid et godt valg under graviditeten?

Ikke altid. Glykæmisk indeks beskriver kun blodsukker, målt på én fødevare spist alene. En fødevare kan have lavt GI og alligevel være en, du bør undgå under graviditeten: sværdfisk indeholder næsten ingen kulhydrater, men meget kviksølv. Et blandet måltid opfører sig også anderledes end en enkelt fødevare, og folk reagerer forskelligt på den samme fødevare, så det er dine egne målinger, der beskriver dig.^{[1] [3]}

Hvilke fødevarer skal jeg undgå under graviditeten?

17 fødevarer i biblioteket er markeret »undgå«: Andelever, Epazote, Ginkgonødder, Glat elmepulver, Gåselever, Hijiki, Hiobstråner (Adlay), Hjortelever, Hjulkrone, Kalkunlever, Kalvelever, Kyllingelever, Lammelever, Okselever, Spirulina, Svinelever og Sværdfisk. Yderligere 72 er markeret »begræns«, og 113 er kun sikre, hvis de tilberedes rigtigt. Hver fødevares side nævner risikoen og de råd, den bygger på. Hvis Fødevarestyrelsen råder anderledes, så følg Fødevarestyrelsens råd.^[3]

Hvad betyder »blodsukkerpåvirkning«?

Det er et niveau (lav, moderat eller høj) for, hvor meget en fødevare typisk hæver blodsukkeret sammenlignet med andre fødevarer. Ligesom de glykæmiske indeksværdier ved siden af er det et gennemsnit for befolkningen, hentet fra offentliggjorte tabeller: en måde at sammenligne fødevarer på, ikke en forudsigelse af din egen måling. Hver fødevares side viser også kulhydrater per 100 g og noter om portioner.^{[1] [2]}

Vigtig sikkerhedsinformation

Hver graviditet er forskellig, og graviditetsdiabetes behandles forskelligt afhængigt af dine målinger, din medicin, og hvor langt du er. Vurderingerne og portionerne på denne side er generel information — ikke en diagnose, en behandlingsplan eller medicinsk udstyr — og de kan ikke se dine resultater.

Lavt blodsukker:: Hvis du tager insulin eller diabetesmedicin, kan færre kulhydrater end det, dit team har planlagt, sende dit blodsukker for langt ned. Behandl en måling under 3,9 mmol/l (70 mg/dl) — eller symptomer som rysten, sveden, forvirring eller hjertebanken — med hurtigt optagelige kulhydrater med det samme, og mål igen efter 15 minutter. Brug aldrig denne side som grund til at springe et måltid over eller gøre det mindre, end du har fået besked på.
Kulhydrater og ketonstoffer:: At skære kraftigt ned på kulhydraterne for at presse et tal ned er ikke sikkert under graviditet — det kan give ketonstoffer. Publicerede retningslinjer sætter et minimum på 175 g kulhydrat om dagen under graviditet. Målinger, der bliver ved med at ligge over målet i flere dage, hører til hos dit behandlerteam, ikke i en mindre portion.
Medicin og insulin:: Portionerne her er generiske og ved intet om dine insulindoser, din metformin eller det binyrebarkhormon, der gives for at modne barnets lunger — og alt det ændrer, hvordan et måltid påvirker dig. Justér aldrig en dosis eller et måltidstidspunkt ud fra denne side.
Fødevaresikkerhed under graviditet:: Blodsukker er ikke det eneste, der afgør, om en fødevare er egnet, mens du er gravid. Nogle fødevarer med fine glykæmiske tal indebærer stadig risiko for kviksølv, A-vitamin, listeria eller alkohol, og det vurderes adskilt fra vurderingerne her. Tjek de nationale råd om kost under graviditet, før du tilføjer en fødevare, du ikke kender.
Hvad disse vurderinger kan og ikke kan fortælle dig:: Glykæmisk indeks, påvirkningsvurderinger og maksimale portioner er befolkningsgennemsnit fra publicerede tabeller. To personer, der spiser det samme, kan få vidt forskellige målinger, så dit eget apparat er den eneste måling, der beskriver dig. Næringsindholdet er vejledende pr. 100 g og varierer mellem mærker, modenhed og tilberedning.

Kontakt dit behandlerteam samme dag, hvis: dine målinger bliver ved med at ligge over målet i flere dage; du har en måling under 3,0 mmol/l (54 mg/dl) eller har haft brug for hjælp fra en anden til at rette et lavt blodsukker op; du har ketonstoffer i urinen; eller dit barn bevæger sig mindre end normalt. Søg akut hjælp ved forvirring, besvimelse, gentagne opkastninger, eller et lavt blodsukker du ikke kan få op.

Ved at bruge denne guide accepterer du vores vilkår og betingelser. Sådan skriver, kildebelægger og gennemgår vi indholdet: redaktionel politik.

Kilder

← Hjem