Krydderurter og krydderier
Krydderierne og fondene her spises skefuldvis, så i graviditeten betyder det mere, hvordan de er lavet, og hvor meget salt de har, end hvor meget kulhydrat de har. Denne guide, der hører under guiden om krydderurter og krydderier, tager de 72 og stiller graviditetsspørgsmålene først: hvad der er i en bouillonterning, hvorfor dashi har en note om jod, når mayonnaise tæller som mad med rå æg, og om osten i pesto betyder noget. Syv fødevarer her har en graviditetsregel, hver om hvordan fødevaren er lavet, ikke om kulhydrat. Derefter går den til skeen. Miso og fiskesauce har mere salt i en spiseskefuld end hele det britiske NHS' grænse for højt saltindhold, tomatpuré ganger sit sukker op på vejen til soltørret tomatpasta, og vineddikerne indeholder næsten intet. Alle tal nedenfor er pr. 100 g; det amerikanske USDA's skevægte gør dem til portioner.
Se, hvad der virker for dig. Prøv SugarCurve gratis i 7 dage
72 fødevarerSenest gennemgået: 1. september 2026Kilder
Ingen fødevarer fundet for din søgning.
60 mg natrium pr. 100 g, lavest af fondene, og 1,5 g kulhydrat.
2,5 g protein og 0,2 g kulhydrat pr. 100 g, med 180 mg natrium.
8,6 g kulhydrat pr. 100 g med 22 mg natrium; den mindst koncentrerede tomat her.
9,3 g kulhydrat pr. 100 g, brugt i et skvæt; 1 mg natrium.
0,1 g kulhydrat pr. 100 g; den enkleste dressingbase i kategorien.
10,5 g kulhydrat pr. 100 g, halvdelen fibre, med 5 mg natrium.
Her for ostespørgsmålet: parmesan er en fast ost, sikker i graviditeten ifølge det britiske NHS; fedtet er 45,5 g.
Her for sin regel: en fond kogt på kombu, og Fødevarestyrelsen fraråder gravide at spise tang ud over nori.
Fondene med mindst salt, den mindst koncentrerede tomat, to næsten tomme syrer, en dip uden tilsat salt, og pesto og dashi for deres graviditetsspørgsmål. Sennep, salsa, hummus, tzatziki og soja er fremhævet i guiden om krydderurter og krydderier.
Fondene her går fra 60 mg natrium pr. 100 g i grøntsagsfond til 410 mg i fiskefond, alle under det britiske NHS' grænse for højt saltindhold på 600 mg; USDA's færdige hønsebouillon står til 371 mg. Terningerne er undtagelsen: USDA angiver 23.875 mg natrium pr. 100 g for tør hønsebouillon og vejer en terning til 4 g, så én terning har omkring 950 mg, over det dobbelte af 100 g af den salteste fond her. NHS foreslår bouillonterninger med mindre salt og sætter grænsen for voksne til 6 g salt om dagen.[1] [2] [3]
Dashi og kombu-dashi er de to fonde her med en graviditetsregel, og den handler om jod, ikke salt: begge koges på kombu, en brunalge. Fødevarestyrelsen fraråder gravide at spise tang overhovedet, bortset fra nori, så en fond kogt på kombu hører under det råd. Det er strengere end den britiske diætistforenings jodark, som mærkerne her følger, og som siger, at brunalger som kombu højst bør spises én gang om ugen, især i graviditeten. Siderne her markerer begge som begræns; det danske råd er at lade dem være.[4] [5]
Mayonnaise er æggeblomme og olie, og spørgsmålet er, om ægget var råt. Fødevarestyrelsen siger, at risikoen for salmonella fra danske æg er meget lille, og at pasteuriserede æg er det sikre valg; den nævner ikke gravide. Det britiske NHS regner mayonnaise lavet på rå British Lion-æg for sikker, en britisk regel; den amerikanske FDA siger, at opskrifter med rå æg skal bruge pasteuriserede æg, og nævner gravide blandt dem med størst risiko fra salmonella. De to mayonnaisesider her følger den strenge linje og beder om pasteuriseret æg. USDA's almindelige mayonnaise har 0,6 g kulhydrat og 75 g fedt pr. 100 g; en spiseskefuld på 13,8 g er omkring 10 g fedt.[1] [6] [7] [8]
Osten i pesto er parmesan eller pecorino. Fødevarestyrelsens listeria-side advarer gravide mod upasteuriseret ost uden at undtage faste oste; undtagelsen for faste oste som parmesan, pasteuriseret eller ej, er det britiske NHS', som mærkerne her følger. Det, pesto til gengæld har, er fedt: 45,5 g pr. 100 g her, 37,6 g i USDA's kølede pesto, med 600 til 680 mg natrium, på den britiske grænse for højt saltindhold. Efter mayonnaise er det den mest energitætte fødevare i kategorien.[1] [6] [9]
Misopasta står til 3.728 mg natrium pr. 100 g her og i USDA's tabeller, og USDA vejer en spiseskefuld til 17 g, så én skefuld har omkring 630 mg, over det britiske NHS' grænse på 600 mg alene. Fiskesauce har 7.850 mg pr. 100 g, en spiseskefuld omkring 1.400 mg. Gochujang har 2.540 mg natrium og 27 g sukker; rejepasta 9.150 mg. Siderne om rejepasta og sauerkrautsaft tilføjer en note om listeria, fordi ingen af dem er varmebehandlet; ingen myndighed nævner nogen af dem, og noten er sidernes egen.[1] [2]
Tomatpuré har her 8,6 g kulhydrat og 5 g sukker pr. 100 g, tomatkoncentrat 19 g og 12 g, og soltørret tomatpasta 43,5 g og 37,6 g: samme frugt, med mere vand fjernet hver gang, og kun den sidste krydser det britiske NHS' grænse på 22,5 g for højt sukkerindhold. Usødet æblemos har 9,6 g sukker pr. 100 g og sukkerfri marmelade 5 g. Hvidløgspasta med 30 g kulhydrat er overraskelsen; pr. teskefuld tilføjer den lidt, men den er ikke den næsten tomme fødevare, hvidløg ser ud til at være.[2]
| Fødevare | Kulhydrater | Protein | Natrium | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Grøntsagsbouillon | 1,5 g | 0,3 g | 60 mg | lav |
| Benbouillon | 0,2 g | 2,5 g | 180 mg | lav |
| Kyllingebouillon | 0,3 g | 0,5 g | 250 mg | lav |
| Oksebouillon | 0,5 g | 1,5 g | 350 mg | lav |
| Skinkefond | 0,5 g | 2,5 g | 400 mg | lav |
| Fiskefond | 0,5 g | 1,2 g | 410 mg | lav |
Alle under 2 g kulhydrat pr. 100 g; natrium går fra 60 til 410 mg, en brøkdel af en terning.
| Fødevare | Kulhydrater | Sukkerarter | Natrium | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Kimchi-saft | 3,1 g | 1 g | 950 mg | lav |
| Surkålssaft Forsigtig | 3,4 g | 1,8 g | 750 mg | lav |
| Gochujang | 43,5 g | 27,2 g | 2.540 mg | høj |
| Miso-pasta | 25,4 g | 6 g | 3.728 mg | lav |
| Fermenteret Bønnepasta | 25,4 g | 6 g | 4.200 mg | lav |
| Rejepasta Forsigtig | 2,1 g | 0,5 g | 9.150 mg | lav |
Gochujang har kulhydratet; rejepasta og bønnepastaerne har saltet.
| Fødevare | Kulhydrater | Sukkerarter | Kostfibre | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Tomatpuré | 8,6 g | 5 g | 2,9 g | lav |
| Usødet æblemos | 11,3 g | 9,6 g | 1,2 g | moderat |
| Usødet græskarpuré | 12 g | 5 g | 5 g | moderat |
| Tomatpuré | 19 g | 12,2 g | 4,1 g | lav |
| Soltørret tomatpuré | 43,5 g | 37,6 g | 12,2 g | moderat |
| Sukkerfri Syltetøj | 10 g | 5 g | 2 g | lav |
Fra 8,6 g kulhydrat pr. 100 g i tomatpuré til 43,5 g i soltørret tomatpasta, efterhånden som vandet fjernes.
| Fødevare | Kulhydrater | Sukkerarter | Natrium | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Risvinseddike | 0,1 g | 0 g | 2 mg | lav |
| Æblecidereddike Forsigtig | 0,9 g | 0,4 g | 5 mg | lav |
| Verjus | 6 g | 5,5 g | 5 mg | lav |
| Ingefærpasta | 10,5 g | 1,5 g | 250 mg | lav |
| Karrypasta | 15,2 g | 8,5 g | 2.500 mg | lav |
| Hvidløgspasta | 30,2 g | 1 g | 580 mg | lav |
Vineddikerne har næsten intet kulhydrat; hvidløgspasta har 30 g og karrypasta 2.500 mg natrium.
Tallene er fra hver fødevares side i dette bibliotek. Åbn en fødevare for at se hele profilen og noter om portioner.
72 fødevarer i denne kategori, hver vurderet for glykæmisk påvirkning og blodsukkereffekt.
Se hvordan tilbehør og bouillon påvirker dit blodsukker med SugarCurve-appen — gratis at downloade.
Start gratis prøveperiode →Lavet på pasteuriseret æg siger siderne her ja, og Fødevarestyrelsen kalder pasteuriserede æg det sikre valg, selvom den ikke nævner gravide. Det britiske NHS regner også mayonnaise på rå British Lion-æg for sikker, en britisk regel; den amerikanske FDA's råd for opskrifter med rå æg er at bruge pasteuriserede æg, med gravide blandt dem med størst risiko fra salmonella. Mayonnaisesiderne her følger FDA's linje. Kulhydratet er under 1 g pr. 100 g; fedtet 75 g.[6] [7] [8]
Hvad osten angår, ja: parmesan og pecorino er faste oste, som det britiske NHS regner for sikre i graviditeten, pasteuriserede eller ej; Fødevarestyrelsen advarer mod upasteuriseret ost uden at undtage faste oste. Pesto har her 4 g kulhydrat pr. 100 g, men 45,5 g fedt og 680 mg natrium.[6] [9]
Efter det amerikanske USDA's tal har en hønsebouillonterning på 4 g omkring 950 mg natrium, og en oksebouillonterning på 3,6 g omkring 860 mg. Det britiske NHS foreslår terninger med mindre salt; de færdige fonde her har 60 til 410 mg pr. 100 g.[1] [3]
Kulhydratet er beskedent, 25 g pr. 100 g her og i USDA's tabeller, så en spiseskefuld på 17 g har omkring 4 g. Saltet er problemet: samme skefuld har omkring 630 mg natrium, over det britiske NHS' grænse for højt saltindhold på 600 mg alene. Misosuppe med 350 mg pr. 100 g er den fortyndede form.[1] [2]
Hver graviditet er forskellig, og graviditetsdiabetes behandles forskelligt afhængigt af dine målinger, din medicin, og hvor langt du er. Vurderingerne og portionerne på denne side er generel information — ikke en diagnose, en behandlingsplan eller medicinsk udstyr — og de kan ikke se dine resultater.
Kontakt dit behandlerteam samme dag, hvis: dine målinger bliver ved med at ligge over målet i flere dage; du har en måling under 3,0 mmol/l (54 mg/dl) eller har haft brug for hjælp fra en anden til at rette et lavt blodsukker op; du har ketonstoffer i urinen; eller dit barn bevæger sig mindre end normalt. Søg akut hjælp ved forvirring, besvimelse, gentagne opkastninger, eller et lavt blodsukker du ikke kan få op.
Ved at bruge denne guide accepterer du vores vilkår og betingelser. Sådan skriver, kildebelægger og gennemgår vi indholdet: redaktionel politik.
Udarbejdet og gennemgået af Dalo Labs ApS. Nummererede henvisninger i teksten peger på kilderne nedenfor. Ikke godkendt af eller tilknyttet nogen af de nævnte organisationer. · Senest gennemgået: 1. september 2026
SugarCurve planlægger din uge, gør dine madlyster til opskrifter og viser, hvordan dine målinger reagerer på det, du spiser — så det bliver lettere at følge de råd, du har fået, dag efter dag.
7 dage gratis, derefter et abonnement. Opsig når som helst, inden prøveperioden slutter.
