Fødevarebibliotek
Krydderurter og krydderier bruges som regel i knivspidser, så det kulhydrat, de giver et måltid, er lille, selv når tallet pr. 100 g ser højt ud: stødt kanel har omkring 81 g pr. 100 g efter det amerikanske USDA's tal, heraf 53 g kostfibre. Saucer er noget andet. Ketchup, barbecuesauce, hoisinsauce og chutney har 25 til 55 g kulhydrat pr. 100 g i dette bibliotek, meget af det sukker, og sojasauce, fiskesauce og bouillon kan indeholde meget salt. Guiden ser på søde og salte saucer, på hvad beviserne viser og ikke viser om kanel og bukkehorn, med Fødevarestyrelsens råd om kanel, og på de krydderurter, der er fine i maden, men ikke som te eller kosttilskud i graviditeten. Krydderurter, krydderier og smagsgivere har hver deres egen side, og alle fødevarer står længere nede.
Se, hvad der virker for dig. Prøv SugarCurve gratis i 7 dage
144 fødevarerSenest gennemgået: 9. september 2026Kilder
Ingen fødevarer fundet for din søgning.
Under 10 g kulhydrat pr. 100 g, men tjek saltet.
Omkring 8 g kulhydrat pr. 100 g.
Omkring 12 g kulhydrat pr. 100 g, under det halve af almindelig ketchup.
Omkring 14 g kulhydrat pr. 100 g i en udgave uden tilsat salt.
Omkring 5 g kulhydrat pr. 100 g.
Med her på grund af saltet: omkring 5.500 mg natrium pr. 100 g.
Med her på grund af noten: fin i madlavningsmængder, og beviserne for blodsukkeret er svage.
Fin i madlavnings- og salatmængder; ikke som juice, te eller kosttilskud.
Saucer og dips med lidt kulhydrat, de sukkerfri udgaver af to søde saucer, sojasauce på grund af saltet og kanel og persille på grund af deres noter. Hjulkrone og epazote er markeret som noget, du bør undgå, i dette bibliotek og er ikke fremhævet.
Det amerikanske USDA angiver omkring 27 g kulhydrat pr. 100 g for ketchup, heraf 21 g sukker, 41 g for barbecuesauce og 44 g for hoisinsauce. I dette bibliotek har chutney 55 g og pickles-relish 38 g, mens sennep, hot sauce og salsa har under 10 g. Den sukkerfri ketchup og barbecuesauce her har omkring 12 g og 8 g.[1]
Det britiske NHS siger, at voksne højst bør få 6 g salt om dagen, og nævner sojasauce, sovsekorn, ketchup, sennep, mayonnaise og brown sauce blandt de saucer, der kan være meget salte; det foreslår saltreduceret sojasauce og bouillonterninger. USDA angiver omkring 5.500 mg natrium pr. 100 g for sojasauce og omkring 7.900 mg for fiskesauce.[1] [2]
Det amerikanske NCCIH, centret for komplementær og integrativ sundhed, skriver, at det er uklart, om kosttilskud med kanel hjælper ved diabetes, og at de studier, der tyder på, at bukkehorn kan sænke blodsukkeret ved type 2-diabetes, ofte ikke var af høj kvalitet. Nogle fødevaresider i dette bibliotek beskriver virkningerne mere sikkert, end beviserne gør; gå efter dette resumé.[3] [4]
Fødevarestyrelsen oplyser, at kassiakanel indeholder langt mere kumarin end ægte kanel, og at kumarin kan være skadeligt for leveren; drikker du kanelte, tager kosttilskud med kanel eller drysser kanelsukker på grøden hver dag, kan du få for meget. Det amerikanske NCCIH vurderer kanel som sikker i graviditeten i de mængder, der er i mad, men større mængder ægte kanel som usikre, og bukkehorn som usikkert i større mængder end i mad, fordi det er sat i forbindelse med misdannelser. Biblioteket begrænser begge til mængder til madlavning.[3] [4] [5]
Fødevarestyrelsen råder gravide til at undgå prikbladet perikon, tulsi-te og store mængder hellig basilikum, ginseng og ashwagandha. Det britiske NHS siger, at man ikke bør tage naturlægemidler, når man er gravid eller ammer, og højst bør drikke 4 kopper urtete om dagen og ingen med lakridsrod. I dette bibliotek er persille, salvie, citrongræs, løvstikke, tulsi og flere andre krydderurter markeret til madlavnings- og salatmængder, ikke som juice, te, æteriske olier eller kosttilskud, og hjulkrone og epazote er markeret som noget, du bør undgå.[6] [7] [8]
| Fødevare | Kulhydrater | Sukkerarter | Natrium | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Ketchup | 25 g | 22 g | 1.114 mg | moderat |
| Sukkerfri ketchup | 11,8 g | 5,9 g | 1.118 mg | lav |
| Barbecuesauce | 38,5 g | 32,2 g | 950 mg | høj |
| Sukkerfri BBQ-sauce | 8,1 g | 2,5 g | 950 mg | lav |
| Hoisin-sauce | 53,5 g | 48,2 g | 2.450 mg | høj |
| Teriyaki Sauce | 16 g | 12 g | 2.500 mg | høj |
Den sukkerfri ketchup har omkring det halve kulhydrat af den almindelige, og den sukkerfri barbecuesauce omkring en femtedel.
| Fødevare | Kulhydrater | Natrium | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|
| Sojasauce | 5,6 g | 5.493 mg | lav |
| Tamari | 5,6 g | 4.680 mg | lav |
| Fiskesauce | 1,2 g | 7.850 mg | lav |
| Miso-pasta | 25,4 g | 3.728 mg | lav |
| Kokosaminos | 25 g | 2.000 mg | lav |
| Kyllingebouillon | 0,3 g | 250 mg | lav |
Fiskesauce har mest natrium her; kokosaminos har mindre natrium end sojasauce, men mere kulhydrat.
| Fødevare | Kulhydrater | Sukkerarter | Kalorier | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Hummus (naturel, uden tilsat salt) | 14,3 g | 0,7 g | 166 kcal | lav |
| Baba Ganoush (uden tilsat salt) | 10,5 g | 4,1 g | 122 kcal | lav |
| Tzatziki (naturel) | 5 g | 4 g | 95 kcal | lav |
| Pesto | 4,2 g | 2,2 g | 460 kcal | lav |
| Salsa | 7,8 g | 4,5 g | 36 kcal | lav |
| Tahinisauce (fortyndet) | 10,6 g | 0,3 g | 298 kcal | lav |
Alle har under 15 g kulhydrat pr. 100 g; pesto giver langt mest energi.
Tallene er fra hver fødevares side i dette bibliotek. Åbn en fødevare for at se hele profilen og noter om portioner.
144 fødevarer i denne kategori, hver vurderet for glykæmisk påvirkning og blodsukkereffekt.
Se hvordan krydderurter og krydderier påvirker dit blodsukker med SugarCurve-appen — gratis at downloade.
Start gratis prøveperiode →Beviserne viser det ikke. Det amerikanske NCCIH skriver, at det er uklart, om kosttilskud med kanel hjælper ved diabetes. Som krydderi i maden virker den sikker i graviditeten; biblioteket foreslår at holde kassiakanel til omkring en halv teskefuld om dagen på grund af kumarinen, og Fødevarestyrelsen anbefaler ægte kanel, hvis du spiser meget kanel hver dag.[3] [5]
Omkring 21 g sukker ud af 27 g kulhydrat pr. 100 g efter USDA's tal, så 15 g ketchup giver omkring 4 g kulhydrat. Den sukkerfri ketchup i dette bibliotek har omkring 12 g pr. 100 g.[1]
I de mængder, der bruges i madlavning, ja. Det amerikanske NCCIH skriver, at det ikke er sikkert i graviditeten i større mængder end i mad og er sat i forbindelse med misdannelser, så undgå kosttilskud, pulverdoser og te med bukkehorn.[4]
Hver graviditet er forskellig, og graviditetsdiabetes behandles forskelligt afhængigt af dine målinger, din medicin, og hvor langt du er. Vurderingerne og portionerne på denne side er generel information — ikke en diagnose, en behandlingsplan eller medicinsk udstyr — og de kan ikke se dine resultater.
Kontakt dit behandlerteam samme dag, hvis: dine målinger bliver ved med at ligge over målet i flere dage; du har en måling under 3,0 mmol/l (54 mg/dl) eller har haft brug for hjælp fra en anden til at rette et lavt blodsukker op; du har ketonstoffer i urinen; eller dit barn bevæger sig mindre end normalt. Søg akut hjælp ved forvirring, besvimelse, gentagne opkastninger, eller et lavt blodsukker du ikke kan få op.
Ved at bruge denne guide accepterer du vores vilkår og betingelser. Sådan skriver, kildebelægger og gennemgår vi indholdet: redaktionel politik.
Udarbejdet og gennemgået af Dalo Labs ApS. Nummererede henvisninger i teksten peger på kilderne nedenfor. Ikke godkendt af eller tilknyttet nogen af de nævnte organisationer. · Senest gennemgået: 9. september 2026
SugarCurve planlægger din uge, gør dine madlyster til opskrifter og viser, hvordan dine målinger reagerer på det, du spiser — så det bliver lettere at følge de råd, du har fået, dag efter dag.
7 dage gratis, derefter et abonnement. Opsig når som helst, inden prøveperioden slutter.
