Fødevarebibliotek
De fleste nødder har en moderat mængde kulhydrat: omkring 12 til 30 g pr. 100 g i dette bibliotek. Til gengæld giver de meget energi, 550 til 720 kcal pr. 100 g, fordi 44 til 76 g af hver 100 g er fedt. Med nødder betyder mængden altså mere for energien end for kulhydratet. Kastanjer, lotusfrø og jordmandler er undtagelsen: de er stivelsesrige. Guiden ser på mængden, med Fødevarestyrelsens råd om cirka 30 g om dagen, de stivelsesrige undtagelser og etiketterne på nøddesmør og derefter på de punkter om graviditet, der gælder denne gruppe: jordnødder, paranødder og nogle frø, der er krydderier. Hele nødder, frø og nøddesmør har hver deres egen side, og alle fødevarer står længere nede.
Se, hvad der virker for dig. Prøv SugarCurve gratis i 7 dage
58 fødevarerSenest gennemgået: 9. september 2026Kilder
Ingen fødevarer fundet for din søgning.
Omkring 22 g kulhydrat pr. 100 g med 12,5 g kostfibre.
Blandt nødderne her med mindst kulhydrat, omkring 14 g pr. 100 g.
42 g kulhydrat pr. 100 g, men 34 g af dem er kostfibre.
Omkring 30 g protein pr. 100 g, mere end nogen hel nød her.
Omkring 22 g kulhydrat og 22 g protein pr. 100 g; tjek etiketten for salt og sukker.
Sesampasta med under 1 g sukker pr. 100 g.
Med her på grund af grænsen: én eller to om dagen på grund af selen.
Den stivelsesrige undtagelse: omkring 45 g kulhydrat pr. 100 g, dobbelt så meget som mandler.
Almindelige nødder og frø, udvalgt efter kulhydrat, kostfibre og protein, et jordnøddesmør og en sesampasta, kastanjer som den stivelsesrige undtagelse og paranødder på grund af grænsen. Ginkgonødder er markeret som noget, du bør undgå, i dette bibliotek og er ikke fremhævet.
Fødevarestyrelsen anbefaler at spise cirka 30 g usaltede nødder om dagen. Det britiske NHS påpeger, at nødder har mange kostfibre, men også meget fedt, og derfor bør spises med måde. I dette bibliotek giver 30 g hele nødder omkring 165 til 215 kcal, men kun omkring 4 til 9 g kulhydrat, afhængigt af nødden.[1] [2]
Det amerikanske USDA angiver omkring 44 g kulhydrat pr. 100 g for rå kastanjer mod 22 g for mandler og 14 g for valnødder, med næsten intet fedt. I dette bibliotek har tørrede lotusfrø 65 g og jordmandler 63 g, hvoraf omkring halvdelen er kostfibre i jordmandlerne.[3]
USDA's tal for glat jordnøddesmør viser, hvor meget etiketten kan ændre: omkring 17 mg natrium pr. 100 g uden salt og 426 mg med salt. Nøddesmørret i dette bibliotek har 3 til 17 mg, altså den usaltede slags. Efter EU's regler betyder »uden tilsat sukker«, at der ikke er tilsat noget for sødmens skyld, og et produkt med sit eget sukker skal også oplyse »indeholder naturligt forekommende sukkerarter«.[3] [4]
Det britiske NHS siger, at jordnødder og andre nødder kan spises under graviditeten, medmindre en læge eller jordemoder har sagt, at du ikke må, eller du er allergisk.[5]
Det amerikanske USDA angiver omkring 1.900 µg selen pr. 100 g paranødder, mens det britiske NHS sætter kvinders behov til 60 µg om dagen og påpeger, at for meget selen giver selenose, som i sin mildeste form får hår og negle til at falde af. Derfor begrænser biblioteket paranødder og paranøddesmør til små mængder. Fødevarestyrelsen råder desuden til at spare på paranødder og pistacienødder, fordi de oftere kan indeholde svampegiftstoffer.[2] [3] [6]
Bukkehornsfrø, sellerifrø og sortkommen er markeret med en grænse i dette bibliotek: fine som krydderi i en ret, men ikke som daglige doser, ekstrakter, olier eller kosttilskud. Det britiske NHS siger, at man ikke bør tage naturlægemidler, når man er gravid eller ammer.[7]
| Fødevare | Kulhydrater | Kostfibre | Protein | Kalorier | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandler | 21,6 g | 12,5 g | 21,2 g | 579 kcal | lav |
| Valnødder | 13,7 g | 6,7 g | 15,2 g | 654 kcal | lav |
| Cashewnødder | 30,2 g | 3,3 g | 18,2 g | 553 kcal | lav |
| Pistacienødder | 27,5 g | 10,3 g | 20,2 g | 562 kcal | lav |
| Macadamianødder | 13,8 g | 8,6 g | 7,9 g | 718 kcal | lav |
| Paranødder Forsigtig | 12,3 g | 7,5 g | 14,3 g | 659 kcal | lav |
Cashewnødder og pistacienødder har mest kulhydrat her, macadamianødder mest energi.
| Fødevare | Kulhydrater | Kostfibre | Fedt | Kalorier | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandler | 21,6 g | 12,5 g | 49,9 g | 579 kcal | lav |
| Jordnødder | 16,1 g | 8,5 g | 49,2 g | 567 kcal | lav |
| Kastanjer (hele) | 45,5 g | 8,1 g | 2,2 g | 213 kcal | moderat |
| Tigernød (Chufa) | 63 g | 33 g | 25 g | 460 kcal | lav |
| Lotusfrø | 64,5 g | 10,6 g | 1,9 g | 332 kcal | lav |
Kastanjer, jordmandler og lotusfrø har to til tre gange så meget kulhydrat som mandler og mindre fedt. Jordnødder, som er en bælgfrugt, har mindre end mandler.
| Fødevare | Kulhydrater | Kostfibre | Protein | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Chiafrø | 42,1 g | 34,4 g | 16,5 g | lav |
| Hørfrø | 28,9 g | 27,3 g | 18,3 g | lav |
| Græskarkerner | 10,7 g | 6 g | 30,2 g | lav |
| Solsikkefrø | 20 g | 8,6 g | 20,8 g | lav |
| Sesamfrø | 23,4 g | 11,8 g | 17,7 g | lav |
| Hampfrø | 8,7 g | 4 g | 31,6 g | lav |
Chia og hørfrø har flest kostfibre; hampefrø og græskarkerner mest protein.
| Fødevare | Kulhydrater | Sukkerarter | Protein | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Jordnøddesmør | 22,3 g | 5,9 g | 22,5 g | lav |
| Mandelmør | 21,2 g | 4,9 g | 21,1 g | lav |
| Cashewnøddesmør | 30,5 g | 5,2 g | 17,5 g | lav |
| Tahini (sesampasta) | 21,2 g | 0,5 g | 17 g | lav |
| Solsikkekerner smør | 23,5 g | 4,5 g | 19,8 g | lav |
| Kastaniesmørepålæg | 60 g | 48 g | 1,2 g | høj |
Kastanjecreme er mere et sødt smørepålæg end et nøddesmør: 48 g sukker pr. 100 g mod under 6 g i de andre.
Tallene er fra hver fødevares side i dette bibliotek. Åbn en fødevare for at se hele profilen og noter om portioner.
58 fødevarer i denne kategori, hver vurderet for glykæmisk påvirkning og blodsukkereffekt.
Se hvordan nødder, frø og smør påvirker dit blodsukker med SugarCurve-appen — gratis at downloade.
Start gratis prøveperiode →Fødevarestyrelsen anbefaler cirka 30 g usaltede nødder om dagen. I dette bibliotek giver 30 g af de fleste hele nødder omkring 4 til 9 g kulhydrat og 165 til 215 kcal. Din diætist eller dit diabetesteam kan fortælle dig, hvordan nødder passer ind i din plan.[1] [2]
Ja, ifølge det britiske NHS, medmindre en læge eller jordemoder har sagt, at du ikke må, eller du er allergisk. Jordnøddesmør har omkring 22 g kulhydrat og 22 g protein pr. 100 g i dette bibliotek; tjek etiketten for tilsat salt og sukker.[5]
Biblioteket foreslår højst én eller to om dagen på grund af deres selen: omkring 1.900 µg pr. 100 g efter USDA's tal mod de 60 µg om dagen, som kvinder ifølge det britiske NHS har brug for. Fødevarestyrelsen råder også til at spare på paranødder, fordi de oftere kan indeholde svampegiftstoffer.[2] [3] [6]
De har omkring 42 g kulhydrat pr. 100 g, både i dette bibliotek og efter USDA's tal, men omkring 34 g af dem er kostfibre.[3]
Hver graviditet er forskellig, og graviditetsdiabetes behandles forskelligt afhængigt af dine målinger, din medicin, og hvor langt du er. Vurderingerne og portionerne på denne side er generel information — ikke en diagnose, en behandlingsplan eller medicinsk udstyr — og de kan ikke se dine resultater.
Kontakt dit behandlerteam samme dag, hvis: dine målinger bliver ved med at ligge over målet i flere dage; du har en måling under 3,0 mmol/l (54 mg/dl) eller har haft brug for hjælp fra en anden til at rette et lavt blodsukker op; du har ketonstoffer i urinen; eller dit barn bevæger sig mindre end normalt. Søg akut hjælp ved forvirring, besvimelse, gentagne opkastninger, eller et lavt blodsukker du ikke kan få op.
Ved at bruge denne guide accepterer du vores vilkår og betingelser. Sådan skriver, kildebelægger og gennemgår vi indholdet: redaktionel politik.
Udarbejdet og gennemgået af Dalo Labs ApS. Nummererede henvisninger i teksten peger på kilderne nedenfor. Ikke godkendt af eller tilknyttet nogen af de nævnte organisationer. · Senest gennemgået: 9. september 2026
SugarCurve planlægger din uge, gør dine madlyster til opskrifter og viser, hvordan dine målinger reagerer på det, du spiser — så det bliver lettere at følge de råd, du har fået, dag efter dag.
7 dage gratis, derefter et abonnement. Opsig når som helst, inden prøveperioden slutter.
