Korn og cerealier
Næsten alt mel, havre og morgenmadsprodukt her står opført tørt, så tallet pr. 100 g er ikke det, der ender i skålen. De 62 fødevarer er de kornprodukter, man hælder op, rører i eller bager med: havre i alle skæringer, morgenmadsprodukter og varm grød, klid og kim, og 30 slags mel fra hvede til tapioka. Guiden om korn og brød forklarer de tørre tal én gang; denne guide regner ud, hvad de betyder i skålen, med det amerikanske USDA's vægte for en portion tørre havregryn og en kop puffede ris. Dens anden opgave er at vise, hvor kornets form betyder noget, og hvor den ikke gør. Stålskårne, instant og malede havregryn har samme kulhydrat pr. 100 g; kun skæringen er forskellig. Mel af nødder og bælgfrugter ændrer derimod tallene og bringer deklarationspligtige allergener med sig. Ingen af fødevarerne her har en advarsel i graviditeten.
Se, hvad der virker for dig. Prøv SugarCurve gratis i 7 dage
62 fødevarerSenest gennemgået: 27. august 2026Kilder
Ingen fødevarer fundet for din søgning.
Den skæring, Diabetes UK nævner som lavt GI, med samme 68 g kulhydrat pr. 100 g som instant havregryn.
15,4 g fibre pr. 100 g tør, mest af havreprodukterne her.
42,8 g fibre i 64,5 g kulhydrat; tilsættes i skefulde, ikke skålfulde.
23 g protein og 13 g fibre pr. 100 g, mest protein blandt kornprodukterne her.
Står opført kogt med 19,9 g kulhydrat pr. 100 g og 2,7 g fibre.
22,6 g fibre pr. 100 g, mest af alle kornmel i biblioteket.
40 g protein og 30 g fibre pr. 100 g; lupin er et deklarationspligtigt allergen.
Her for vægten: 89 g kulhydrat pr. 100 g, men en kop vejer 14 g.
De havre- og klidprodukter, der har flest fibre, en varm grød, der står opført kogt, de meltyper, der ændrer tallene mest, og puffede ris for det, deres vægt lærer os. Almindelige havregryn og hvedemel er fremhævet i guiden om korn og brød.
Stålskårne havregryn, instant havregryn, havremel og havreklid har alle 66 til 68 g kulhydrat og 10 til 15 g fibre pr. 100 g tørre i dette bibliotek, og USDA's almindelige og hurtige havregryn står til 67,7 g. Skæringen ændrer intet i næringsindholdet. Fødevarestyrelsen regner havregryn og havregrød med i de 90 g fuldkorn om dagen, og det britiske Diabetes UK sætter, i et råd til diabetes generelt, grove havregryn som stålskårne på sin liste over lavt GI og siger, at forarbejdning, blandt andet maling, ændrer en fødevares GI. Det er derfor, havresiderne her har forskelligt GI på ens tal. Mængden, du koger, betyder stadig mere.[1] [2] [3]
USDA's referenceportion af tørre havregryn er en tredjedel kop, 27 g, som med 68 g kulhydrat pr. 100 g er omkring 18 g kulhydrat; 40 g tørre er omkring 27 g. Kogt på vand står de samme havregryn til 12 g kulhydrat pr. 100 g grød, fordi vandet tælles med. Havregrød på mælk har mælkens kulhydrat oveni, omkring 5 g pr. 100 ml; guiden om mejeriprodukter har de tal.[2] [4]
Puffning er forarbejdning, og Diabetes UK siger, at forarbejdning ændrer GI. Puffede ris har her 89 g kulhydrat pr. 100 g, men USDA vejer en kop til 14 g, så en kop er omkring 12 g kulhydrat, og en skål er let at fylde for meget. Den anden linje, du skal læse, er saltet: cornflakes med 635 mg natrium pr. 100 g og riscerealier med 648 mg ligger over det britiske NHS' grænse for højt saltindhold på 600 mg; rene puffede ris står til 5 mg. NHS nævner morgenmadsprodukter blandt de hverdagsfødevarer, det meste af vores salt kommer fra.[1] [2] [5] [6]
Grits, polenta, couscous, hirsegrød og byggrød står opført kogte i dette bibliotek, med 15 til 28 g kulhydrat pr. 100 g, og svarer til USDA's kogte tal: grits 14,8 g, couscous 23,2 g, hirse 23,7 g, perlebyg 28,2 g. Semulje og cream of wheat står opført tørre med 73 g, mod USDA's 78 g for tør farina, så en portion på 30 g tør semulje er omkring 22 g kulhydrat.[2]
Hvedeklid står til 64,5 g kulhydrat pr. 100 g her og i USDA's tabeller, heraf 42,8 g fibre, så to tredjedele af kulhydratet er fibre. Havreklid har 15,4 g fibre og hvedekim 13,2 g med 23 g protein. Det britiske NHS' rettesnor er 30 g fibre om dagen for voksne. Klid tilsættes i skefulde, så tallene pr. 100 g overdriver det, der ender i skålen.[2] [7]
Almindeligt hvedemel har 76 g kulhydrat, 2,7 g fibre og 1 g fedt pr. 100 g her og i USDA's tabeller. Mandelmel bytter det ud med 22 g kulhydrat, 12,5 g fibre og 50 g fedt; kokosmel beholder 59 g kulhydrat, men 38,5 g af det er fibre, med 21 g sukker; lupinmel har 40 g protein og 30 g fibre. Mindre kulhydrat, langt mere fedt eller protein. Nødder, soja og lupin står på listen over allergener, der skal deklareres, i forordning (EU) 1169/2011, ligesom på den britiske FSA's liste, så skiftet ændrer også allergenmærkningen.[2] [8] [9]
| Fødevare | Kulhydrater | Kostfibre | Sukkerarter | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Stålskårne havregryn | 68,2 g | 10,3 g | 1,1 g | lav |
| Jernberiget Havregryn | 68 g | 10 g | 1,1 g | moderat |
| Instant havre | 68 g | 10 g | 1,2 g | høj |
| Havremel | 68,2 g | 10,1 g | 1,1 g | moderat |
| Havreklid | 66,2 g | 15,4 g | 1,5 g | lav |
Alt tørt. Tallene flytter sig knap nok mellem skæringerne; det gør GI på hver side.
| Fødevare | Kulhydrater | Sukkerarter | Natrium | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Puffet quinoa | 68,9 g | 3,1 g | 8 mg | høj |
| Puffet Amarant | 66,2 g | 1,5 g | 21 mg | høj |
| Puffede hirse | 73 g | 0,5 g | 5 mg | høj |
| Puffede majs (usalte, usødede) | 81,6 g | 0,4 g | 3 mg | høj |
| Rice Krispies | 87 g | 9,5 g | 550 mg | høj |
| Puffede ris | 89 g | 0,1 g | 5 mg | høj |
Rene puffede kornprodukter har næsten hverken salt eller sukker; mærkevaren af ris tilføjer begge.
| Fødevare | Kulhydrater | Kostfibre | Protein | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Grits | 15,5 g | 1 g | 1,8 g | høj |
| Polenta | 18,2 g | 1,5 g | 2,1 g | moderat |
| Boghvedegrød | 19,9 g | 2,7 g | 3,4 g | lav |
| Teffgrød | 20 g | 3 g | 3,9 g | høj |
| Couscous | 23,2 g | 1,4 g | 3,8 g | høj |
| Hirsegrød | 23,7 g | 2,3 g | 3,5 g | moderat |
Alle kogte, med 15 til 24 g kulhydrat pr. 100 g; den tørre semulje og cream of wheat er ikke i tabellen.
| Fødevare | Kulhydrater | Kostfibre | Protein | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Majsmel | 76,8 g | 7,3 g | 6,9 g | høj |
| Rismel | 80,1 g | 2,4 g | 5,9 g | høj |
| Kartoffelmel | 83,1 g | 5,9 g | 6,9 g | høj |
| Kassavamel | 85 g | 4,9 g | 1,4 g | høj |
| Arrowrootmel | 88,2 g | 3,4 g | 0,3 g | høj |
| Tapiokamel | 88,7 g | 0,9 g | 0,2 g | høj |
Ris-, kartoffel-, kassava-, arrowroot- og tapiokamel er stivelse: 80 til 89 g kulhydrat pr. 100 g, lidt fibre, næsten intet protein.
Tallene er fra hver fødevares side i dette bibliotek. Åbn en fødevare for at se hele profilen og noter om portioner.
62 fødevarer i denne kategori, hver vurderet for glykæmisk påvirkning og blodsukkereffekt.
Se hvordan mel og cerealier påvirker dit blodsukker med SugarCurve-appen — gratis at downloade.
Start gratis prøveperiode →De har samme kulhydrat, 68 g pr. 100 g tørre her. Det britiske Diabetes UK sætter grove havregryn som stålskårne til lavt GI og siger, at forarbejdning ændrer GI; det siger også, at portionen kan betyde mere end GI. Vej havregrynene tørre uanset hvad, og lad dine målinger vise, om skæringen gør en forskel for dig.[1]
Det amerikanske USDA's referenceportion er en tredjedel kop tørre havregryn, 27 g, omkring 18 g kulhydrat før mælk; 40 g tørre er omkring 27 g. Den kogte vægt er mest vand, så vej havregrynene før kogning. Din diætist fastsætter den mængde, der passer til din plan.[2]
Det skærer kulhydratet fra 76 g til 22 g pr. 100 g og hæver fedtet fra 1 g til 50 g, så kalorierne stiger fra 364 til 579 her og i USDA's tabeller. Nødder er et deklarationspligtigt allergen i EU. Det er en anden fødevare, ikke en lettere.[2] [8] [9]
Bilag II til forordning (EU) 1169/2011 definerer, ligesom den britiske FSA's liste, glutenholdige kornarter som hvede, herunder spelt og khorasanhvede, rug, byg og havre, så spelt- og kamutmel er hvedemel, og havremel står også på listen. Ris, majs, boghvede, kikærter, teff, durra, hirse og stivelsesmel er ikke glutenholdige kornarter.[8] [9]
Hver graviditet er forskellig, og graviditetsdiabetes behandles forskelligt afhængigt af dine målinger, din medicin, og hvor langt du er. Vurderingerne og portionerne på denne side er generel information — ikke en diagnose, en behandlingsplan eller medicinsk udstyr — og de kan ikke se dine resultater.
Kontakt dit behandlerteam samme dag, hvis: dine målinger bliver ved med at ligge over målet i flere dage; du har en måling under 3,0 mmol/l (54 mg/dl) eller har haft brug for hjælp fra en anden til at rette et lavt blodsukker op; du har ketonstoffer i urinen; eller dit barn bevæger sig mindre end normalt. Søg akut hjælp ved forvirring, besvimelse, gentagne opkastninger, eller et lavt blodsukker du ikke kan få op.
Ved at bruge denne guide accepterer du vores vilkår og betingelser. Sådan skriver, kildebelægger og gennemgår vi indholdet: redaktionel politik.
Udarbejdet og gennemgået af Dalo Labs ApS. Nummererede henvisninger i teksten peger på kilderne nedenfor. Ikke godkendt af eller tilknyttet nogen af de nævnte organisationer. · Senest gennemgået: 27. august 2026
SugarCurve planlægger din uge, gør dine madlyster til opskrifter og viser, hvordan dine målinger reagerer på det, du spiser — så det bliver lettere at følge de råd, du har fået, dag efter dag.
7 dage gratis, derefter et abonnement. Opsig når som helst, inden prøveperioden slutter.
