Fødevarebibliotek
Bladgrøntsager og grønne grøntsager har kun få gram kulhydrat pr. 100 g, mens kartofler, melbananer og andre stivelsesrige rødder har flere gange så meget; frisk frugt ligger midt imellem, og tørret frugt har mest pr. vægt. Når det gælder blodsukker, er frugt og grønt altså ikke én gruppe. Bønner og linser giver kulhydrat sammen med kostfibre og protein. Det nyttige spørgsmål er derfor ikke så meget, om du skal spise dem, som hvilke af dem der står for kulhydraterne i et måltid. Guiden sorterer dem på den måde og gennemgår derefter de punkter om fødevaresikkerhed i graviditeten, der gælder frugt og grønt: skylning, spirer, udskåret melon og tang. Om tang er Fødevarestyrelsens råd strengere end dem, bibliotekets mærker følger, og guiden følger Fødevarestyrelsen. Hver gruppe har sin egen side, som der linkes til nedenfor, og den fulde liste over fødevarer står længere nede.
Se, hvad der virker for dig. Prøv SugarCurve gratis i 7 dage
280 fødevarerSenest gennemgået: 11. september 2026Kilder
Ingen fødevarer fundet for din søgning.
En af de friske frugter i biblioteket med flest kostfibre og mindst sukker.
Hverdagens hele frugt; tørret æble har næsten fem gange så meget kulhydrat pr. vægt.
Under 7 g kulhydrat pr. 100 g, med knap 3 g både kostfibre og protein.
Mere kulhydrat end de fleste grønne grøntsager, omkring 15 g pr. 100 g, med knap 6 g kostfibre.
Kulhydrat, der kommer med knap 8 g kostfibre og 9 g protein pr. 100 g.
En af de kogte bønner i biblioteket med flest kostfibre, knap 9 g pr. 100 g.
Ifølge det britiske NHS måltidets stivelse, ikke en portion grøntsager.
Skrub skrællen, før du skærer melonen, og hold udskåret melon på køl; dens side har graviditetsnoten.
En eller to fødevarer fra hver gruppe, der opfører sig forskelligt i et måltid: bær og en hverdagsfrugt, en grøn grøntsag og ærter, kartofler som målestok for stivelse og de bønner og linser, der har flest kostfibre. Cantaloupemelon er med på grund af sin tilberedningsregel.
Det britiske NHS tæller ikke kartofler, yams, maniok eller melbananer med i sine 5 portioner frugt og grønt om dagen, fordi de som regel spises i stedet for brød, ris eller pasta. Kulhydraterne følger samme linje: omkring 18 g pr. 100 g i kartofler og 32 g i melbananer i dette bibliotek, mod under 7 g i broccoli, blomkål eller squash. Søde kartofler og pastinak har lige så meget eller lidt mere, men NHS regner dem som grøntsager, fordi de som regel spises sammen med stivelsen og ikke i stedet for den. ADA's standarder for 2026 regner mængden af kulhydrat som det, der tæller for glukosen, uanset hvilken grøntsag den kommer fra.[1] [2]
Tørret frugt har mistet sit vand, så pr. vægt har den fire til seks gange så meget kulhydrat som den friske frugt i tabellen nedenfor: rosiner omkring 79 g pr. 100 g mod 18 g i vindruer. Det britiske NHS regner 30 g tørret frugt som én portion, omtrent det samme som 80 g frisk frugt. Juice er noget helt tredje. NHS begrænser juice og smoothies til 150 ml om dagen i alt og regner sukkeret i dem som frit sukker, hvilket sukkeret i hel frugt ikke er.[1] [3]
Den britiske organisation Diabetes UK beskriver glykæmisk indeks som en rangordning af, hvor hurtigt en kulhydratholdig fødevare får blodsukkeret til at stige, når den spises alene, og påpeger, at det ikke tager højde for portionens størrelse, som kan betyde mere. Modenhed, sort og tilberedning ændrer det også. Derfor har vandmelon et højt GI med under 8 g kulhydrat pr. 100 g, mens tørrede abrikoser har et lavt GI med over 60 g. Diabetes UK skriver om diabetes generelt, ikke om graviditet.[4]
ADA's standarder for 2026 nævner bælgfrugter sammen med frugt og grøntsager blandt de lidt forarbejdede fødevarer, der anbefales ved graviditet med diabetes, og angiver et referenceindtag på 28 g kostfibre om dagen. Kogte bønner og linser og bønner på dåse har omkring 19 til 26 g kulhydrat pr. 100 g i dette bibliotek, lige så meget som kartofler eller mere, men med 6 til 9 g kostfibre og 7 til 9 g protein. Edamame og sojabønner har mindre kulhydrat og mere protein. Det britiske NHS tæller kun bælgfrugter med én gang i de 5 om dagen, uanset hvor mange du spiser.[1] [2]
Det britiske NHS anbefaler at skylle frugt og grønt grundigt for at fjerne jord, som kan indeholde bakterier, at holde færdigskåret frugt som melon på køl og spise den inden sidste anvendelsesdato og at tilberede enokisvampe grundigt. Den amerikanske fødevaremyndighed FDA råder personer med større risiko for madforgiftning, herunder gravide, til at undgå rå eller let tilberedte spirer af enhver slags og til at skrubbe faste råvarer som meloner med en ren børste.[5] [6]
Fødevarestyrelsen fraråder gravide og ammende at spise tang, bortset fra noritang i sushiruller, som har et lavt indhold af jod. Anbefalingen skyldes, at tang kan indeholde meget jod og tungmetaller. Gravide bør helt undgå søl, og hijikitang og sargassotang råder Fødevarestyrelsen alle til at holde sig fra. Bibliotekets mærker følger et mildere britisk råd fra British Dietetic Association, som siger højst én gang om ugen for brunalger som kelp. Følg Fødevarestyrelsen.[7] [8]
| Fødevare | Kulhydrater | Sukkerarter | Kostfibre | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Drue | 18,1 g | 15,5 g | 0,9 g | moderat |
| Tørrede rosiner | 79,2 g | 59,2 g | 3,7 g | høj |
| Abrikos | 11,1 g | 9,1 g | 2 g | lav |
| Tørrede abrikoser | 62,6 g | 53,4 g | 7,3 g | moderat |
| Æble | 13,8 g | 10,4 g | 2,4 g | lav |
| Tørrede æbler | 66 g | 57,2 g | 7,5 g | moderat |
Tørring koncentrerer kostfibrene sammen med kulhydraterne.
| Fødevare | Kulhydrater | Sukkerarter | Kostfibre | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Hindbær | 11,9 g | 4,4 g | 6,5 g | lav |
| Jordbær | 7,7 g | 4,9 g | 2 g | lav |
| Æble | 13,8 g | 10,4 g | 2,4 g | lav |
| Mango | 15 g | 13,7 g | 1,6 g | moderat |
| Drue | 18,1 g | 15,5 g | 0,9 g | moderat |
| Banan | 22,8 g | 12,2 g | 2,6 g | moderat |
Bær har mindst sukker af disse og hindbær flest kostfibre; banan og vindruer har mest kulhydrat.
| Fødevare | Kulhydrater | Kostfibre | Protein | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Kartofler | 17,5 g | 2,2 g | 2 g | høj |
| Sød kartoffel | 20,1 g | 3 g | 1,6 g | moderat |
| Madbananer | 32 g | 2,3 g | 1,3 g | moderat |
| Ært | 14,5 g | 5,7 g | 5,4 g | moderat |
| Broccoli | 6,6 g | 2,6 g | 2,8 g | lav |
| Squash | 3,1 g | 1 g | 1,2 g | lav |
Ærter ligger mellem de stivelsesrige grøntsager og de grønne, med flere kostfibre og mere protein end begge.
| Fødevare | Kulhydrater | Kostfibre | Protein | Påvirkning af blodsukkeret |
|---|---|---|---|---|
| Linser (brune, grønne, røde, gule, sorte) | 20,1 g | 7,9 g | 9 g | lav |
| Sorte bønner | 23,7 g | 8,7 g | 8,9 g | lav |
| Kikærter (Garbanzobønner) | 22 g | 7 g | 7 g | lav |
| Kidneybønner | 22,8 g | 6,4 g | 8,7 g | lav |
| Edamame | 9,9 g | 5,2 g | 11,9 g | lav |
| Sojabønner | 8,4 g | 6 g | 18,2 g | lav |
Edamame og sojabønner har mindst kulhydrat og mest protein af bælgfrugterne her.
Tallene er fra hver fødevares side i dette bibliotek. Åbn en fødevare for at se hele profilen og noter om portioner.
280 fødevarer i denne kategori, hver vurderet for glykæmisk påvirkning og blodsukkereffekt.
Se hvordan frugt og grønt påvirker dit blodsukker med SugarCurve-appen — gratis at downloade.
Start gratis prøveperiode →Ja. Frugt er med blandt de lidt forarbejdede fødevarer, som ADA's standarder for 2026 anbefaler ved graviditet med diabetes. Den har stadig kulhydrat, så mængden tæller: i sammenligningen af frisk frugt ovenfor har jordbær mindst pr. 100 g og banan mest. Din diætist eller dit diabetesteam kan fortælle dig, hvordan frugt passer ind i din plan.[2]
Ikke i det britiske NHS' 5 om dagen, som regner kartofler, yams, maniok og melbananer som stivelsesholdige fødevarer, der spises i stedet for brød, ris eller pasta. Søde kartofler tæller med, selv om de i dette bibliotek har lidt mere kulhydrat end kartofler.[1]
Én gang om dagen, op til 150 ml, ifølge det britiske NHS, som foreslår at drikke den til et måltid. NHS regner sukkeret i usødet juice og smoothies som frit sukker, den slags de fleste rådes til at skære ned på, mens sukkeret i hel frugt ikke er det.[1] [3]
Ja, når de er grundigt tilberedt. Den amerikanske FDA råder gravide og andre med større risiko til at undgå rå eller let tilberedte spirer af enhver slags, fordi de varme, fugtige forhold, de gror under, også passer bakterier som salmonella, listeria og E. coli. Det gælder også spirer i salater og sandwich.[6]
Ja. Ifølge Fødevarestyrelsen har noritang, som bruges til sushiruller, et lavt indhold af jod og kan fint indgå i kosten, når du er gravid; det er den tang, Fødevarestyrelsen undtager fra sit råd til gravide om ikke at spise tang. Bibliotekets mærker følger det mildere britiske råd fra British Dietetic Association.[7] [8]
Hver graviditet er forskellig, og graviditetsdiabetes behandles forskelligt afhængigt af dine målinger, din medicin, og hvor langt du er. Vurderingerne og portionerne på denne side er generel information — ikke en diagnose, en behandlingsplan eller medicinsk udstyr — og de kan ikke se dine resultater.
Kontakt dit behandlerteam samme dag, hvis: dine målinger bliver ved med at ligge over målet i flere dage; du har en måling under 3,0 mmol/l (54 mg/dl) eller har haft brug for hjælp fra en anden til at rette et lavt blodsukker op; du har ketonstoffer i urinen; eller dit barn bevæger sig mindre end normalt. Søg akut hjælp ved forvirring, besvimelse, gentagne opkastninger, eller et lavt blodsukker du ikke kan få op.
Ved at bruge denne guide accepterer du vores vilkår og betingelser. Sådan skriver, kildebelægger og gennemgår vi indholdet: redaktionel politik.
Udarbejdet og gennemgået af Dalo Labs ApS. Nummererede henvisninger i teksten peger på kilderne nedenfor. Ikke godkendt af eller tilknyttet nogen af de nævnte organisationer. · Senest gennemgået: 11. september 2026
SugarCurve planlægger din uge, gør dine madlyster til opskrifter og viser, hvordan dine målinger reagerer på det, du spiser — så det bliver lettere at følge de råd, du har fået, dag efter dag.
7 dage gratis, derefter et abonnement. Opsig når som helst, inden prøveperioden slutter.
