Produits laitiers et alternatives
Les boissons et yaourts végétaux varient selon leur base : une boisson à base de fruits à coque ou de graines peut ne contenir presque aucun glucide, une boisson avoine ou riz en contient autant que le lait de vache, voire plus, et le soja et le pois se distinguent des autres par leurs protéines. Le mot le plus utile sur la brique est souvent discret : « sans sucres ». Si les boissons végétales remplacent les produits laitiers au lieu de les accompagner, ce dont elles sont enrichies compte aussi, car les produits laitiers apportent des nutriments importants pendant la grossesse. Ce guide couvre les deux : comment se comparent les options, et quoi chercher sur l'étiquette.
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44 alimentsDernière révision : 7 septembre 2026Sources
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À peu près autant de protéines que le lait de vache, et peu de glucides en version non sucrée.
Des protéines au niveau du lait et presque pas de glucides dans la fiche de cette bibliothèque.
Une autre boisson de légumineuse, avec des protéines au niveau du lait.
Très peu de glucides, et très peu de protéines.
Pauvre en glucides, avec un peu plus de protéines que les boissons de fruits à coque.
Le yaourt végétal le plus riche en protéines présenté ici, environ 10 g pour 100 g.
Un yaourt végétal avec un peu de protéines et peu de sucre.
Des glucides proches de ceux du lait de vache et peu de protéines : elle compte comme du lait.
Les boissons et yaourts qui se rapprochent le plus du rôle des produits laitiers dans un repas, c'est-à-dire surtout des protéines ; les options les plus pauvres en glucides ; et les boissons avoine et riz, qui se comportent autrement que le lait de vache d'une façon que la brique ne rend pas évidente.
Dans cette bibliothèque, les boissons à base de fruits à coque, de graines, de soja ou de pois contiennent environ 2 g de glucides pour 100 g ou moins, tandis que les boissons avoine, riz, épeautre, quinoa, souchet et banane en contiennent 6 à 9 g. Les chiffres de l'USDA montrent la même séparation, de la boisson amande non sucrée, à moins de 1 g, à la boisson riz non sucrée, à environ 9 g. La base figure sur le devant de la brique : c'est la première chose à vérifier.[1]
Les boissons soja, pois et lupin contiennent à peu près autant de protéines pour 100 g que le lait de vache dans cette bibliothèque ; les boissons amande, cajou, avoine et riz en contiennent environ 1 g ou moins. Les Standards 2026 de l'ADA fixent un minimum de 71 g de protéines par jour pendant la grossesse : si une boisson végétale remplace le lait dans un repas, la ligne des protéines dit si elle joue le même rôle.[1] [2]
La British Nutrition Foundation, vers laquelle renvoie le NHS pour la grossesse végane, conseille de choisir des boissons et yaourts végétaux enrichis en calcium, vitamine B12, iode et riboflavine, et note que les produits laitiers fournissent environ un tiers de l'iode des adultes au Royaume-Uni. Le NHS ajoute que certaines boissons soja et avoine sont enrichies en iode. Pas toutes : vérifiez l'étiquette.[3] [4]
Les versions sucrées et aromatisées ajoutent du sucre à ce qu'apporte déjà la base. Les étiquettes américaines l'indiquent sur la ligne « Added Sugars » ; les étiquettes européennes donnent les sucres totaux pour 100 g : comparez donc une boisson aromatisée à la version non sucrée de la même marque.[5] [6]
| Aliment | Glucides | Protéines | Calories | Impact sur la glycémie |
|---|---|---|---|---|
| Lait d'amande | 0,6 g | 0,5 g | 13 kcal | faible |
| Lait de cajou | 1,4 g | 0,5 g | 25 kcal | faible |
| Lait de noisette | 1,4 g | 0,4 g | 29 kcal | faible |
| Lait de macadamia | 0,4 g | 0,4 g | 21 kcal | faible |
| Lait de chanvre | 0,5 g | 2 g | 30 kcal | faible |
| Lait de sésame | 1,5 g | 1,2 g | 38 kcal | faible |
Toutes pauvres en glucides ; le chanvre est la plus riche en protéines de celles-ci, avec environ 2 g pour 100 g.
| Aliment | Glucides | Sucres | Protéines | Impact sur la glycémie |
|---|---|---|---|---|
| Lait d'avoine | 7 g | 3,5 g | 1 g | modéré |
| Lait de riz Prudence | 9,2 g | 5,3 g | 0,3 g | élevé |
| Lait d'épeautre | 8,5 g | 3,5 g | 1,1 g | modéré |
| Lait de quinoa | 6 g | 1 g | 1 g | faible |
| Lait de souchet | 7 g | 4,5 g | 0,5 g | faible |
| Lait de banane | 8,5 g | 6,5 g | 0,5 g | modéré |
Toutes contiennent plus de glucides que les boissons de fruits à coque et de graines, et toutes peu de protéines.
| Aliment | Glucides | Sucres | Protéines | Impact sur la glycémie |
|---|---|---|---|---|
| Yaourt au lait de soja | 4 g | 1 g | 4,5 g | faible |
| Yaourt aux protéines de pois | 6 g | 1 g | 10 g | faible |
| Yaourt au lait de chanvre | 3 g | 0,5 g | 7 g | faible |
| Yaourt au Lait de Coco | 6,2 g | 2,5 g | 1,1 g | faible |
| Yaourt au lait d'amande | 4,5 g | 0,8 g | 2,1 g | faible |
| Yaourt au lait d'avoine | 12 g | 4 g | 1,5 g | modéré |
Les protéines varient plus que le sucre : les yaourts à la protéine de pois et au chanvre en contiennent plusieurs fois plus que ceux à la noix de coco et à l'amande.
| Aliment | Glucides | Sucres | Acides gras saturés | Impact sur la glycémie |
|---|---|---|---|---|
| Crème d'avoine | 7,2 g | 4,1 g | 1,5 g | modéré |
| Crème de soja | 5,5 g | 2,2 g | 2,1 g | faible |
| Crème de Coco | 6,7 g | 3,3 g | 30 g | faible |
| Crème d'amande | 5,2 g | 1 g | 1,5 g | faible |
| Crème de riz | 28,5 g | 16 g | 1,2 g | élevé |
| Garniture fouettée végétale | 20,5 g | 18,2 g | 20,1 g | élevé |
La crème de riz et le nappage à fouetter font exception, avec plusieurs fois les glucides des autres.
Chiffres tirés de la fiche de chaque aliment dans cette bibliothèque. Ouvrez un aliment pour voir son profil complet et les repères de portion.
44 aliments dans cette catégorie, chacun évalué pour son impact glycémique et son effet sur la glycémie.
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Commencer l'essai gratuit →Pour les protéines, les boissons soja, pois et lupin, qui en contiennent à peu près autant pour 100 g que le lait de vache dans cette bibliothèque. Pour les glucides, le soja et le pois non sucrés en contiennent moins que le lait de vache, alors que le riz en contient environ le double selon les chiffres de l'USDA. Aucune n'égale le calcium, l'iode ou la vitamine B12 des produits laitiers sans enrichissement, et c'est pourquoi la British Nutrition Foundation conseille de choisir des versions enrichies.[1] [3]
Elle n'est pas interdite, mais ce n'est pas un substitut du lait pauvre en glucides : l'USDA place la boisson avoine non sucrée à environ 5 g de glucides pour 100 g, comme le lait de vache, avec moins de 1 g de protéines. Comptez-la comme du lait, et choisissez-la non sucrée et enrichie.[1] [3]
Pas de façon fiable. Le NHS note que les aliments végétaux en contiennent des quantités variables selon le sol, et que certaines boissons soja et avoine sont enrichies en iode. La British Nutrition Foundation note que les besoins en iode augmentent pendant la grossesse. Si des boissons végétales remplacent les produits laitiers, cherchez l'iode sur l'étiquette.[3] [4]
La boisson au riz porte un repère « à limiter » dans cette bibliothèque à cause de l'arsenic. La Food Standards Agency britannique publie des recommandations sur les niveaux d'arsenic dans le riz et la boisson au riz, et la fiche de l'aliment explique ce repère. C'est aussi la boisson nature la plus riche en glucides ici, environ 9 g pour 100 g selon les chiffres de l'USDA.[1] [7]
Certains. Dans cette bibliothèque, les yaourts à la protéine de pois et au chanvre apportent 7 à 10 g de protéines pour 100 g et celui au soja environ 4,5 g, tandis que ceux à la noix de coco, à l'amande, au cajou et à l'avoine en apportent 1 à 2 g. Les Standards 2026 de l'ADA fixant un minimum de 71 g de protéines par jour pendant la grossesse, la ligne des protéines mérite d'être vérifiée autant que celle des sucres.[2]
Chaque grossesse est différente, et le diabète gestationnel se gère différemment selon vos glycémies, votre traitement et votre terme. Les évaluations et les portions de cette page sont des informations générales — ni un diagnostic, ni un plan de traitement, ni un dispositif médical — et elles n'ont pas accès à vos résultats.
Contactez votre équipe soignante le jour même si : vos glycémies restent au-dessus de l'objectif plusieurs jours de suite ; vous relevez une glycémie inférieure à 0,54 g/L (3,0 mmol/L) ou vous avez eu besoin de l'aide d'un tiers pour corriger une hypoglycémie ; votre recherche de cétones est positive ; ou votre bébé bouge moins que d'habitude. Appelez les urgences en cas de confusion, de malaise, de vomissements répétés, ou d'une hypoglycémie que vous ne parvenez pas à corriger.
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Rédigé et relu par Dalo Labs ApS. Les références numérotées dans le texte renvoient aux sources ci-dessous. Sans approbation ni affiliation d'aucune des organisations citées. · Dernière révision : 7 septembre 2026
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