Fruits et Légumes
Les fruits frais comptent dans les glucides d'un repas, et ce qu'apporte une portion dépend du fruit. Le guide des fruits et légumes explique pourquoi fruit entier, fruit séché et jus sont des portions différentes, et pourquoi l'index glycémique décrit l'aliment et non votre portion. Ce guide descend d'un niveau avec les 72 fruits frais de la bibliothèque : ce qu'apporte une portion de chaque sorte, quels fruits ne se comportent pas comme des fruits, et comment se comparent surgelés et conserves. Six fruits seulement portent ici une mise en garde pendant la grossesse, et aucun n'est marqué « à éviter ». Deux sont des melons, pour la règle du melon coupé. Les quatre autres, papaye, carambole, corossol et sureau, ont chacun leur règle, et les preuves derrière chacune n'ont pas la même solidité. La dernière section dit lesquelles, pour que vous puissiez les peser. Les portions suivent Manger Bouger ; les conseils de Diabetes UK, britanniques, visent le diabète en général, pas la grossesse, et sont nommés comme tels.
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72 alimentsDernière révision : 25 août 2026Sources
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La baie la moins riche en glucides ici, 7,7 g pour 100 g ; quatre ou cinq fraises font une portion selon Manger Bouger.
Environ 10 g de glucides pour 100 g, la moitié en fibres.
Environ 11 g de glucides pour 100 g ; un demi-pamplemousse est une portion selon le NHS.
Environ 15 g de glucides et 3 g de fibres pour 100 g ; une poire est une portion.
Environ 15 g de glucides pour 100 g avec 3 g de fibres ; 2 kiwis font une portion.
Moins de 1 g de sucre pour 100 g ; son énergie vient des lipides, et le NHS le classe parmi les sources monoinsaturées.
Le fruit le plus riche en fibres ici après le baobab, 10 g pour 100 g.
Pour sa règle : sa page dit mûre seulement, sur la foi d'une seule étude animale.
Cinq fruits courants choisis pour leurs glucides et leurs fibres, un cas à part, un cas à part pour les fibres, et la papaye pour sa règle. Les melons sont dans le guide des fruits et légumes ; les fruits mis en avant dans ce guide, framboise et pomme, ne sont pas répétés.
Manger Bouger recommande au moins 5 fruits et légumes par jour, par exemple 3 portions de légumes et 2 fruits, et compte une portion adulte comme 80 à 100 g : une pomme, deux abricots, quatre ou cinq fraises ou une banane. Le NHS britannique ajoute 14 cerises, 2 kiwis, 6 litchis ou un demi-pamplemousse pour 80 g. Dans cette bibliothèque, 80 g de fraises apportent environ 6 g de glucides, 80 g de kiwi environ 12 g et 80 g de banane ou de raisin 15 à 18 g. Diabetes UK, pour le diabète en général, suggère de répartir les fruits dans la journée plutôt que de prendre beaucoup de glucides d'un coup, et dit qu'il est peu probable que vous deviez en réduire.[1] [2] [3]
Pour 100 g, les baies de cette bibliothèque apportent 7 à 15 g de glucides, et les framboises, les mûres et les canneberges environ 5 g de fibres avec. Les cerises, le raisin et les litchis sont à l'autre bout des petits fruits, à 16-18 g de glucides, avec environ 2 g de fibres ou moins. Deux poignées de baies surgelées comptent pour une portion, selon le NHS britannique, comme les fraîches.[1]
Mangue, litchi, ramboutan et jacquier apportent 15 à 23 g de glucides pour 100 g dans cette bibliothèque, presque tout en sucres : 15 g pour le litchi et près de 20 g pour le ramboutan. Le fruit de la passion est l'exception, avec 23 g de glucides dont 10 g de fibres. Le NHS britannique compte 2 tranches de mangue, 1 grande tranche d'ananas ou 1 tranche de papaye pour une portion : une mangue entière en fait plusieurs.[1]
L'avocat apporte moins de 1 g de sucre pour 100 g et tire ses 160 kcal des lipides, que le NHS britannique classe parmi les monoinsaturés. La chair de noix de coco apporte 33 g de lipides pour 100 g, et le NHS range l'huile et la crème de coco parmi les aliments riches en graisses saturées. La tomate apporte moins de 4 g de glucides. Aucun des trois ne se mange comme un fruit, et le tableau ci-dessous les place à côté des fruits les plus denses d'ici.[4]
Manger Bouger juge les fruits en bocaux, en conserve ou surgelés d'excellente qualité nutritionnelle. Le NHS britannique les compte aussi et conseille de choisir les conserves au jus naturel ou à l'eau, sans sucre ajouté, plutôt qu'au sirop. Une portion en conserve est à peu près la même quantité qu'une fraîche : 2 moitiés de poire ou de pêche, 6 moitiés d'abricot ou 8 quartiers de pamplemousse. La bibliothèque donne les fruits frais : lisez sur l'étiquette ce que le sirop ajoute.[1] [3] [5]
Carambole : la National Kidney Foundation américaine dit que les personnes atteintes d'une maladie rénale doivent l'éviter, car des reins sains éliminent une toxine que des reins malades ne peuvent pas éliminer ; elle ne parle pas de grossesse. Baies de sureau crues : le guide de conservation de l'université d'État de l'Oregon dit que toutes les baies de sureau crues doivent être cuites, car elles libèrent du cyanure à la digestion. Papaye : la seule preuve trouvée est une étude de 2002 chez le rat, où la papaye mûre n'a fait aucun mal et le latex de papaye verte a contracté le tissu utérin, et ses auteurs demandent des études chez l'humain ; aucune agence de santé ne se prononce. Corossol : le NHS britannique dit de ne pas prendre de remèdes à base de plantes pendant la grossesse, ce qui couvre ses tisanes de feuilles et extraits ; le fruit lui-même est limité ici par le jugement de la bibliothèque.[6] [7] [8] [9]
| Aliment | Glucides | Sucres | Fibres | Impact sur la glycémie |
|---|---|---|---|---|
| Fraise | 7,7 g | 4,9 g | 2 g | faible |
| Framboise | 11,9 g | 4,4 g | 6,5 g | faible |
| Mûre | 10,2 g | 4,9 g | 5,3 g | faible |
| Canneberge | 12,2 g | 4 g | 4,6 g | faible |
| Myrtille | 14,5 g | 10 g | 2,4 g | faible |
| Groseille à maquereau (fraîche) | 10,2 g | 5,9 g | 4,3 g | faible |
Les fraises apportent le moins de glucides, 7,7 g pour 100 g ; les framboises le plus de fibres, 6,5 g.
| Aliment | Glucides | Sucres | Fibres | Impact sur la glycémie |
|---|---|---|---|---|
| Ananas | 13,1 g | 9,9 g | 1,4 g | modéré |
| Mangue | 15 g | 13,7 g | 1,6 g | modéré |
| Litchi | 16,5 g | 15,2 g | 1,3 g | modéré |
| Fruit de la passion | 23,4 g | 11,2 g | 10,4 g | faible |
| Ramboutan | 20,9 g | 19,5 g | 0,9 g | modéré |
| Jacquier | 23,2 g | 19,1 g | 1,5 g | modéré |
Les glucides du ramboutan sont presque tous des sucres, 19,5 g sur 20,9 ; ceux du fruit de la passion, presque à moitié des fibres.
| Aliment | Glucides | Sucres | Fibres | Impact sur la glycémie |
|---|---|---|---|---|
| Citron | 9,3 g | 2,5 g | 2,8 g | faible |
| Pamplemousse | 10,7 g | 7 g | 1,6 g | faible |
| Orange | 11,8 g | 9,4 g | 2,4 g | faible |
| Clémentine | 12 g | 9,2 g | 1,7 g | faible |
| Mandarine | 13,3 g | 10,6 g | 1,8 g | faible |
| Pomelo | 9,6 g | 8,6 g | 1 g | faible |
Les six se situent entre 9 et 14 g de glucides pour 100 g ; le citron apporte le moins de sucre.
| Aliment | Glucides | Fibres | Lipides | Calories | Impact sur la glycémie |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | 3,9 g | 1,2 g | 0,2 g | 18 kcal | faible |
| Avocat | 8,5 g | 6,7 g | 14,7 g | 160 kcal | faible |
| Noix de coco | 15,2 g | 9 g | 33,5 g | 354 kcal | faible |
| Fruit de Baobab (pulpe fraîche) | 35 g | 18 g | 0,3 g | 140 kcal | faible |
| Tamarin | 62,5 g | 5,1 g | 0,6 g | 239 kcal | modéré |
| Durian | 27,1 g | 3,8 g | 5,3 g | 147 kcal | modéré |
Avocat et noix de coco tirent leur énergie des lipides ; le tamarin apporte 62,5 g de glucides pour 100 g, huit fois une fraise.
Chiffres tirés de la fiche de chaque aliment dans cette bibliothèque. Ouvrez un aliment pour voir son profil complet et les repères de portion.
72 aliments dans cette catégorie, chacun évalué pour son impact glycémique et son effet sur la glycémie.
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Commencer l'essai gratuit →La banane apporte environ 23 g de glucides pour 100 g dans cette bibliothèque, le plus des fruits courants d'ici, et Manger Bouger compte une banane comme une portion. Diabetes UK conseille, pour le diabète en général, de répartir les fruits dans la journée plutôt que de prendre beaucoup de glucides d'un coup. Votre diététicien peut dire comment une banane s'inscrit dans votre plan.[1] [2] [3]
Pour les portions, oui : Manger Bouger juge les fruits surgelés d'excellente qualité nutritionnelle, et le NHS britannique compte une portion surgelée comme une fraîche, par exemple 2 poignées de myrtilles surgelées. Les chiffres de la bibliothèque sont ceux des fruits frais ; un fruit surgelé nature apporte la même chose.[1] [3] [5]
La page d'ici dit mûre seulement, et il faut savoir à quel point la preuve est mince : une seule étude de 2002 chez le rat, où la papaye mûre n'a fait aucun mal et le latex de papaye verte a contracté le tissu utérin, dont les auteurs demandent des études chez l'humain. Aucune agence de santé ne se prononce sur la papaye pendant la grossesse. Le NHS britannique compte 1 tranche de papaye pour une portion.[1] [8]
La National Kidney Foundation américaine dit que les personnes atteintes d'une maladie rénale doivent éviter la carambole, et que des reins sains éliminent sa toxine. Elle ne dit rien de la grossesse. La page carambole d'ici étend cela aux problèmes rénaux de la grossesse, comme la prééclampsie ; cette extension est celle de la bibliothèque, pas de la fondation, alors demandez à votre équipe si elle vous concerne.[6]
Chaque grossesse est différente, et le diabète gestationnel se gère différemment selon vos glycémies, votre traitement et votre terme. Les évaluations et les portions de cette page sont des informations générales — ni un diagnostic, ni un plan de traitement, ni un dispositif médical — et elles n'ont pas accès à vos résultats.
Contactez votre équipe soignante le jour même si : vos glycémies restent au-dessus de l'objectif plusieurs jours de suite ; vous relevez une glycémie inférieure à 0,54 g/L (3,0 mmol/L) ou vous avez eu besoin de l'aide d'un tiers pour corriger une hypoglycémie ; votre recherche de cétones est positive ; ou votre bébé bouge moins que d'habitude. Appelez les urgences en cas de confusion, de malaise, de vomissements répétés, ou d'une hypoglycémie que vous ne parvenez pas à corriger.
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Rédigé et relu par Dalo Labs ApS. Les références numérotées dans le texte renvoient aux sources ci-dessous. Sans approbation ni affiliation d'aucune des organisations citées. · Dernière révision : 25 août 2026
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