Herbes et épices — Guide DG

SugarCurve a évalué 144 aliments de type herbes et épices pour le diabète gestationnel. Cela inclut : Ajwain (Graines de Carambole), Piment de la Jamaïque, Amchur (Poudre de mangue séchée), Pâte d'anchois, Anis, Rocou, Vinaigre de cidre de pomme, Asafoetida (Hing), Mayonnaise à l'huile d'avocat, Baba Ganoush (sans sel ajouté), Baharat, Sauce barbecue, Basilic, Feuilles de laurier, Bouillon de bœuf, Berbéré, Poivre noir, Vinaigre noir, Bouillon d'os, Bourrache, Pimprenelle, Carvi, Cardamome, Cerfeuil, Bouillon de poulet, Pâte de piment, Ciboulette, Chutney, Coriandre (feuilles de coriandre), Cannelle, Clous de girofle, Vinaigre de coco, Acides aminés de coco, Coriandre, Cumin, Feuilles de Curry, Pâte de curry, Poudre de curry, Racine de pissenlit, Dashi, Moutarde de Dijon, Aneth, Dukkah, Épazote, Fanons de fenouil, Fenugrec, Feuilles de Fenugrec (Methi), Pâte de haricots fermentés, Sauce chili fermentée, Sauce de poisson, Fumet de poisson, Poudre de cinq épices, Galanga, Garam masala, Pâte d'ail, Gingembre, Chews au gingembre, Pâte de gingembre, Gochujang, Bouillon de jambon, Sauce Hoisin, Sauce piquante, Houmous (nature, sans sel ajouté), Baies de genièvre, Feuilles de combava, Ketchup, Jus de Kimchi, Dashi de Kombu, Bouillon d'agneau, Jus de citron, Verveine citronnelle, Citronnelle, Jus de citron vert, Livèche, Bouillon d'os faible en FODMAP, Macis, Mahleb, Marjolaine, Mayonnaise, Menthe, Bouillon de miso, Pâte de miso, Bouillon de champignons, Moutarde, Noix de muscade, Levure nutritionnelle (en flocons), Pâte d'oignon, Origan, Feuilles de Pandan, Paprika (doux, léger), Persil, Sauce pour pâtes (sans ail ni oignon), Huile de Menthe Poivrée, Pesto, Relish de cornichons, Baie rose, Bouillon de porc, Mélange d'épices pour citrouille (sans sel/sucre), Ras el hanout, Vinaigre de riz, Romarin, Safran, Sauge, Salsa, Sambal oelek, Jus de choucroute, Bouillon de fruits de mer, Fumet de crustacés, Shiso (Perilla), Pâte de crevettes, Paprika fumé (doux), Oseille, Sauce soja, Badiane, Sauce BBQ sans sucre, Confiture sans Sucre, Ketchup sans sucre, Sumac, Pâte de tomates séchées, Sauce Tahini (diluée), Tamari, Poudre de Tamarin, Estragon, Sauce Teriyaki, Thym, Concentré de tomate, Purée de tomates, Sauce tomate, Tulsi (Basilic Sacré), Bouillon de dinde, Curcuma, Tzatziki (nature), Umeboshi (prune marinée), Compote de pommes non sucrée, Purée de citrouille non sucrée, Vanille, Bouillon de légumes, Verjus, Coriandre vietnamienne (Rau Ram), Vinaigre (blanc, de cidre de pomme, balsamique, de riz), Cresson (comme herbe), Poivre blanc, Sauce Worcestershire, Mélange de Za'atar. Chaque aliment est évalué selon son index glycémique, son impact sur la glycémie et la taille de portion sûre pendant la grossesse.